Tök

Ez az élénk színű saláta az ősz finom kincseinek óda. A pirított dió, az édes sült tök, a sós, sült szalonna, az aszalt áfonya és a pikáns, meleg öntet csodálatosan kiegészíti a kiadós kelkáposzta- és káposztasalátát. bővebben

A gazdag makktök, az édes vajtökdarabok és a gyengéd, gesztenyeízű kabocha harmonikusan harmonizál ebben a finom salátában a borsos rukkolával, az édes gránátalmamagokkal és a sós parmezánforgáccsal. bővebben

„Imádom a finom tököt sütni, mert olyan puha a héja, hogy nem kell meghámozni” – mondja Alexandra Atter. „A tököt juharsziruppal, chiliporral és sóval keverem össze, és sütés után egyszerre édes, fűszeres és ízletes lesz.” bővebben

A pithivier-ket hagyományosan két réteg leveles tésztából készítik, amelyek közé édes vagy sós töltelék kerül. A pite felületét jellemzően késsel vágott örvényminta díszíti, de ez a változat, amely sült zöldségekkel van töltve, tetején... bővebben

• kelbimbó
• Kolbász
• Almás pikó
• Nachos

Ezek a nachosok nemcsak finom csemegék lesznek, hanem az őszi parti fénypontjai is. Az előétel színes kukoricacsipszekből készül, amelyek a lehullott őszi levelekre emlékeztetnek. A feltét pedig tele van az őszi termés minden ízével. Tök - bővebben

• Marhabordák pácban
• Pörkölt
• Tökpüré
• Gyoza

„A kínai újévkor mindig eszünk gombócokat a szerencse érdekében” – mondja Tony Nguyen. „Úgy tartják, hogy minél több gombócot eszel, annál gazdagabb leszel jövőre! Ezeket a finom marhahúsos és sütőtökös gyozákat a kínai ízek ihlették...” bővebben

• Tökleves
• Feltétek

Ez a leves sült tökkel készül, ami mélyebb, gazdagabb ízt ad neki, míg a chili paprika kiegyensúlyozza a tök édességét a melegítő csípősségével. Pürésítse a levest egy turmixgépben simára, és tálalja a hagyományos téli fűszerekkel - bővebben

Ez az elegáns húsgombóc tele van a klasszikus hálaadásnapi vacsora ízeivel és árnyalataival. Ez a finomság biztosan lenyűgözi a vendégeit. Tökéletes egy nagy ünnepre vagy egy vasárnapi ebédre szeretteivel, ráadásul tökéletes is. bővebben

Az édes és fűszeres sült vajtök tökéletes köret mind az ünnepekre, mind a mindennapi étkezésekhez. A maximális íz eléréséhez minimális hozzávalókkal használd a kész áfonyás-diós salátaöntetünket. bővebben

Ez az egészséges és laktató sütőtökös hummusz remekül illik lepénykenyérhez vagy friss zöldségekhez. Egészséges kenőcsként is használható. Ha már van sült tököd, a hummusz percek alatt elkészül. Csak keverd össze: bővebben

• Leves
• Gyógynövényolaj és harissa
• Ráksaláta

Egy finom, édes és fűszeres sütőtökös krémleves, korianderrel és köménnyel ízesítve, ráksalátával feltéttel, fűszeres harissával és illatos fűszervajjal meglocsolva. Ez a leves hihetetlenül elegánsnak tűnik, és tökéletes egy különleges ebédhez. bővebben

Ez a gazdag paradicsomleves édes és füstös ízekben gazdag. A paradicsom, a puha kelkáposzta, a vajtök és a füstölt szalonna hihetetlenül gazdag aromát és ízt kölcsönöz neki, a paprikával fűszerezett osztrigakréker pedig tökéletes kiegészítője. bővebben

• Wontonok
• Gránátalma-ecet szirup

A gazdag shiitake gomba, az édes sütőtök és a gyömbér tökéletes kombinációt alkotnak az őszi wonton töltelékhez. A wontonokat kisütik, így finom ropogós állagot kapnak finom zöldséges töltelékkel. Előételként gránátalmaecet-szirupban tálalják... bővebben

Ez az elegáns focaccia ugyanolyan stílusban készül, mint a hagyományos Négy Évszak pizza. Mind a négy szelete egy-egy évszakot jelképez: a zöldborsó és az articsóka a tavaszt, a paradicsom és a bazsalikom a nyarat, a gomba és a tök pedig az őszt. bővebben

Gnocchi légkeveréses fritőzben? Ez a recept kellemesen fog lepni! A légkeveréses fritőzben való sütés után belül párnaként puhák lesznek, kívül pedig finoman aranybarnák és ropogósak. Sült tökkel, pirított dióval és barna... bővebben

Még a gazdag őszi tökből is készíthetünk élénk és könnyű salátát. A vajban megpirított vajtökszeleteket egy nagy salátalevél-kupacra helyezzük, és frissítő mandarinleves öntettel ízesítjük. bővebben

A hétre való felkészülés során a legjobb, ha rengeteg zöldséget készítesz elő, hogy felhasználhasd őket különböző ételekben, vagy egyszerűen csak nassolhasd őket a zsúfolt hétköznapokban, ahelyett, hogy valami kevésbé egészségeset fogyasztanál. A zöldségeket blansírozhatod - bővebben

• Gombák
• Töltő

A gombafejeket sült kolbásszal, tökkel, morzsolt kukoricakenyérrel, újhagymával és sajttal töltik meg, majd sütőben sütik, amíg a sajt belül ragacsos, a töltelék pedig kívül ropogós nem lesz. Tökéletes előétel különleges alkalmakra. bővebben

Ezek az apró tacók tökéletes előételek az ünnepekre. Elég laktatóak ahhoz, hogy csillapítsák az éhségedet, amíg a főétel sül, mégis elég könnyűek ahhoz, hogy jóllakásig tartsanak. A mini tortillákat gombával és tökkel töltve tálalják. bővebben

A céklát, a sárgarépát és a delikát tököt friss újhagymával megszórva illatos, zselatin alapú húslevesbe öntjük, majd hűtőszekrénybe tesszük, így élénk és figyelemfelkeltő előétel lesz az ünnepi asztalon. A zöldséges terrine-t zöldsalátával tálaljuk. bővebben

Ebben a krémes levesben a vajtök természetes édességét a chipotle paprika füstös, fűszeres íze ellensúlyozza, egy csipetnyi füstölt paprikával kiegészítve. A forró leves turmixolásakor ügyeljünk arra, hogy a fedelet kissé nyitva hagyjuk, és egy törölközőt terítsünk rá. bővebben

• Piros szósz
• Töltő
• Tészta

Ezek a vegán mexikói tamalék sütőtökkel és portobello gombával vannak töltve, hihetetlenül gazdagok és ízletesek. Mindez a házi készítésű szósznak köszönhető, amelyet kétféle chilipaprikából, oregánóból és köményből adnak a töltelékhez. bővebben

• Tökmag hash
• Rozmaringos kolbász
• Áfonya-gyömbér chutney

Bármilyen tök megteszi ehhez a kiadós téli raguhoz. Süsd meg házi rozmaringos kolbásszal és édes-savanykás almával, majd tálald sült tojással, rántottával vagy omletttel, a tetején házi áfonya-gyömbéres chutney-val, hogy finom, laktató ételt kapj. bővebben

A téli ratatouille téli zöldségekből, többek között tököből, édesburgonyából és burgonyából készül, saját levében konzerv paradicsom hozzáadásával. Az idényzöldségek nemcsak egészségessé és táplálóvá teszik a pörköltet, hanem élénk, napsütéses színt is adnak neki, amely... bővebben

• Marokkói pulykapörkölt lassú tűzhelyen
• Tahini és friss fűszeres szósz
• Burrito

Próbáld ki ezt a szaftos, fűszeres marokkói pulykaragut illatos korianderszósszal. A maradékból készíts burritókat, a ragu egy kis adagját négy ember között elosztva. Tálald tortillában párolt rizzsel vagy kuszkusszal. bővebben

Ennek az ízletes pudingnak a kiváló ízének és állagának titka a briósban rejlik: a puha kenyér könnyen felszívja a tejszínt és a húslevest, így egy nedves, pudingszerű tölteléket hoz létre. A natúr kolbász, a póréhagyma és a Gruyère sajt nyerő kombinációt alkot. bővebben

• Krémes leves
• Köretek

Ez a krémes leves finom első fogás vagy előétel lehet egy ünnepi vacsorán. Okos módja annak is, hogy felhasználjuk a sült zöldségeket az ünnepek után. Három narancssárga zöldség – tök, sárgarépa és édesburgonya – kombinációja kiegészíti az őszi étrendedet. bővebben

Ne vegyél előre felszeletelt tököt a boltban. Könnyen felvághatod és megsütheted magad is, és sokkal olcsóbb lesz, nem is beszélve arról, hogy frissebb is. Ez a recept tökéletesen fűszeres, - bővebben

A sütőtök finom elkészítésének legegyszerűbb módja, ha darabokra vágjuk, juharsziruppal összekeverjük, és sütőben megsütjük. A természetes juharszirup tökéletesen kiemeli a vajtök természetes édességét. A sült tököt tökmaggal kombináljuk - bővebben

A pirított vaj és a fűszeres zsálya diós íze kiegyensúlyozza a tartalmas boglárka színű téli tök természetes édességét. A kombináció elegáns köretet alkot a legtöbb húsételhez. Különösen tökéletes... bővebben

Ez a meleg tésztasaláta tökéletes módja annak, hogy felhasználd a hűtőben felhalmozott zöldségmaradékokat. Az őszi sütőtököt is beleértve, cukkini is kerül a zöldségkeverékbe, mindig a nyárra emlékeztetve. És ami a... bővebben

Kölcsönözd a téli zöldségeket nyárias ízzel, ha kókusztejben párolod őket aromás fűszerekkel és friss korianderrel. A tök és az édesburgonya édessége ebben a receptben tökéletesen egyensúlyban van a shiitake gomba földes ízével és az ázsiai sambal oelek szósz pikáns, fanyar ízével. bővebben

• Gofri
• Feltét

A sütőtökpüré és a sütőtökös pite fűszerkeverék kombinációja egyedivé, hangulatossá és ünnepivé teszi ezeket a gofrikat. Claire Robinson kifejezetten ezekhez a gofrikhoz azt javasolja, hogy egy kis Sugar Pie tökből készítsünk házi készítésű pürét. Ha nem tudod... bővebben

Süsd meg ezt a sárga cukkinis pitét Sunny Anderson nagymama receptje szerint, és élvezd a tökéletes ízt, állagot és az egyszerű elkészítést. Használhatsz bolti pitetésztát alapnak, a töltelékhez pedig csak néhány hozzávalóra lesz szükséged: bővebben

Ez a sütőtökös pite ötvözi a kedvenc sütőtökös pite hozzávalóit – sima sütőtökpürét, meleg őszi fűszereket és egy bőséges adag vaníliát –, de mellőzi a tejtermékeket és a tojást, így szezonális vegán finomságot alkot. Extra íz – bővebben

• Tészta
• Majonéz harissával
• Fritto-misto

A Fritto misto egy olasz előétel, amely bundázott, olajban sült zöldségekből és tenger gyümölcseiből készül. Ebben a receptben a garnélát delikát tök, édesburgonya, vöröshagymakarika, zöldbabcsíra és nagy friss zsályalevelek kísérik. bővebben

Készítsen egy egyszerű, mégis finom japán stílusú vacsorát. Édes és fűszeres delikatessz tökszeletek, ropogós tofudarabok és omlós szezámos spenót sütve egyetlen tepsiben. Tökéletes hétköznapi vacsorára: semmi macera, semmi hegycsúcs – bővebben

Hihetetlenül egyszerű módja a finom és egészséges sütőtök elkészítésének, tökéletes köretként vagy előételként. Bármilyen fajta használható. A tök édes íze különösen jól illik az indiai curryhez. Szórjuk rá... bővebben

A teriyaki lazacot sütőben sütik tökszeletekkel, és párolt rizzsel tálalják. Ez a teljes értékű ázsiai ihletésű étel olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy akár hétköznap is meglepheted vele a családodat. A szósz különleges ízt kölcsönöz neki. bővebben

A tök a halloweeni bulik alapkellékének számít. Miközben a szobádat baljóslatú vigyorral díszíted töklámpásokkal, ne felejtsd el megkóstolni ennek a sokoldalú zöldségnek a finomságait. A maradék tökpüréből finom, ropogós leveles tésztát készíthetsz. bővebben

Ez a tápláló és melegítő csirkehúsleves tele van egészséges zöldségekkel és ázsiai ízekkel, mint például teriyaki szósz, szezámolaj, friss gyömbér és fokhagyma. A tojásos tészta és fűszerek mellett csirkemellet, édes... bővebben

Télen a szervezetnek minden eddiginél nagyobb szüksége van vitaminokra, és a tök egyike azon kevés szezonális zöldségnek, amely ezt biztosítja. Ez az egyszerű és finom tökleves meleg, fűszeres aromával tölti meg a házat, és belülről melegít fel. Tök - bővebben

A puding nem mindig desszert, és a finom nem feltétlenül egészségtelen. Hogy saját szemeddel is meggyőződj róla, készítsd el ezt az egészséges és finom köretet kukoricával és tökkel. Az étel élénk narancssárga színei, magával ragadó aromája és számos... bővebben

• Leves
• Krutonok

Ebben a receptben Jamie Oliver megosztja, hogyan készíthetsz nemcsak egy finom töklevest, hanem ropogós sajtos krutonokat is hozzá – talán a legjobb krutonokat, amiket valaha kóstoltál. Bármelyik narancssárga tökfajta megfelel ehhez a leveshez: bővebben

• Tészta
• Töltő

Ez a frissen sült, gazdagon töltött tökös, spenótos és vegyes sajtos pite reggelire vagy forró itallal fogyasztható nassolnivalóként egyaránt finom. Használhatsz fagyasztott spenótot is, ami hideg időben nagyon praktikus. bővebben

• Töltő
• Tészta

Ezek a finom, ropogós empanadák élesztős tésztából sülnek, tökös töltelékkel. A tölteléket úgy készítik, hogy a tököt piloncillóból készült cukorszirupban párolják. Piloncillo egyfajta elpárologtatott finomítatlan nádcukor, amely a hagyományos barna cukorral ellentétben... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Ravioli
• Spenótos tészta
• Normál tészta
• Csirkehúsleves

Házi készítésű ravioli sütőtökös töltelékkel és spenótos tésztával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Sült egész tök kelkáposztás töltelékkel. bővebben

Lépésről lépésre recept quinoa készítéséhez sült tökkel, datolyával és zsályával. bővebben

• Zsemlék
• Juharfahéjas máz
• Sült tök

Lépésről lépésre recept tökös angol pogácsák készítéséhez juhar-fahéj mázzal. bővebben

• Muffinok
• Zománc

Lépésről lépésre recept a tökéletes sütőtökös cupcake-ek elkészítéséhez cukormázzal. bővebben

Lépésről lépésre recept töklevespüré készítéséhez egy egész tököt használva. bővebben

• Omlós tészta tészta
• Tök és sűrített tej töltelék

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tök curry leves:
• Sajtos-almás szendvicsek:

Részletes recept fotókkal.

Tálald ezt az ételt a családodnak, és az őszre fog emlékeztetni őket – mondja Anne. bővebben

• Tökpüré leves
• Feltét
• Pácolt portobello gomba

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Szósz:
• Zöldségek:

Részletes recept fotókkal.

• Piskótákhoz:
• A töltelékhez:

Könnyű, szellős, fahéjas krémsajtos mázzal bevont, Patrick és Gina Neely sütőtökös szendvicsei egy luxus sütőtökös finomság. bővebben

Hogy ropogósabb alapot adjon sajttortájának, Emeril Lagasse apróra vágott pekándiót ad a hagyományos sütitésztához, és tálalás előtt mázas tökmaggal megszórja a pitét. bővebben

• Vetítés:
• Töltő:

Mivel ezek a sajttorták kis formákban készülnek, nagyon könnyű őket tálalni: minden vendég személyre szabott csemegét kap. bővebben

• Vetítés:
• Töltő:
• Fahéjas tejszínhab:

Gina Neely sajttortája fűszeres gyömbérsütéses keksszel készült, tetején pedig édes, fahéjas tejszínhabbal van megszórva. bővebben

• Vetítés:
• Töltő:

Próbáld ki ezt a ropogós graham kekszes alappal és gazdag sütőtökös-krémsajtos töltelékkel készült sajttortát, és biztosan a család kedvencévé válik. bővebben

Mi lehetne jobb egy sütőtökös pitenél – egy desszertnél, amit nemcsak az ünnepekre készíthetünk, hanem egész évben élvezhetünk, egy gombóc vaníliafagylalt és egy nagy adag tejszínhab hozzáadásával. bővebben

• Lazac
• Diós szósz petrezselyemmel

Ez az egyszerű étel, tökéletesen átsütött sovány lazacfiléből és egyszerű fűszerekkel készül, és hihetetlenül szívbarát. Elkészítése pedig mindössze 20 percet vesz igénybe. bővebben

• Kenyérpuding:
• Rumoszósz:

Ennek az ínycsiklandóan édes pudingnak az elkészítéséhez puha francia kenyérre, sütőtökpürére és finom, bő tejszínhabba lesz szükséged. Krémes rumos szósszal tálald. bővebben

Ez a népszerű és könnyen elkészíthető kenyér Alton Brown receptje alapján süthető egyetlen vekniben vagy több kisebb muffinban is. Akárhogy is, egy ízletes, friss tökös, ropogós süteményt kapsz, és... bővebben

• A teszthez:
• A töltelékhez:

Édes diós tartlet készítéséhez használd a legkisebb muffinformákat. Töltsd meg a formákat a sütőtökös-vaníliás keverékkel, és díszítsd pekándióval. Sunny Anderson süteményei gyönyörűek lesznek! bővebben

Recept tökös-mazsolás pite készítéséhez lassú tűzhelyen. bővebben

A gratin szó szerint aranybarnára sült ételt jelent. Az étel lehet édes vagy húsos, burgonyával, rizzsel vagy más zöldségekkel készülhet. A gratin elkészítésekor fontos megérteni, hogy az ételt a megfelelő hőmérsékleten kell sütni. bővebben

Recept chilihez lencsével, kolbásszal, paradicsommal és tökkel. bővebben