Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Amint kiveszed ezeket a muffinokat a sütőből, az egész konyhát betölti a fahéjas almás pite csodálatos illata. Puhák és könnyűek, a közepüket pedig fűszeres sült alma tölti meg, amelynek savanykás íze tökéletesen kiegyensúlyozza a tészta édességét. A muffin tésztájához tökpürét adnak, ami nemcsak csodálatos ízt ad nekik, hanem kellemesen nedvessé is teszi őket. Ünnepibb megjelenésért tálalás előtt csorgasd meg őket vanília cukormázzal.

Hozzávalók:

• 1 Granny Smith alma
• 0,5 evőkanál + 1 teáskanál kristálycukor
• 7 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
• 1 teáskanál + egy csipet őrölt fahéj
• 0,5 teáskanál + egy csipet só
• 2 csésze prémium liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál + 1,5 - 2,5 teáskanál teljes tej
• 0,5 csésze sütőtökpüré
• 1 és 1/4 teáskanál vanília kivonat
• 2 nagy tojás
• 0,5 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

almák, cukor, vaj, fahéj, prémium liszt, sütőpor, tej, tökpüré, vanília kivonat, tojások, porcukor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os muffinformát. Hámozd meg, távolítsd el a magházát, és vágd 12 cikkre az almát, majd a cikkeket keresztben kis háromszögekre vágd. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben keverd össze az almadarabokat, 1 teáskanál kristálycukrot, 1 evőkanál olvasztott vajat, valamint egy csipet fahéjat és sót. Közepes lángon, időnként megkeverve süsd 4-6 percig, amíg az alma aranybarna és megpuhul. Hagyd teljesen kihűlni.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a maradék 1 teáskanál fahéjat és 1/2 teáskanál sót. Egy közepes tálban keverjük össze a maradék 1/2 csésze kristálycukrot és 6 evőkanál olvasztott vajat, 1 csésze tejet, a sütőtökpürét, 1 teáskanál vanília kivonatot és a tojásokat; forgassuk bele a lisztes keveréket, és keverjük össze.
3. lépés
• Oszd el a tésztát a muffinformákban, háromnegyedig töltve őket. Helyezz egy almát mindegyik forma közepébe. Süsd addig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 22-25 percig. Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
4. lépés

• Közben elkészítjük a mázat:

  
  Egy kis tálban keverd össze a porcukrot, 1,5 teáskanál tejet és a maradék 1/4 teáskanál vanília kivonatot, amíg sima nem lesz, szükség esetén fokozatosan adj hozzá még 1 teáskanál tejet. Locsold meg a mázat a muffinok tetején. Hagyd állni 10 percig.
  

Szavazatok: 1