Tökös joghurtos sajttorta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sütőtökös joghurtos sajttortát

Ahhoz, hogy ez a krémes sütőtökös sajttorta extra sűrű és ízletes legyen, egy nagy adag görög joghurtot adunk hozzá.

Idő: 7 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tökös sajttorta teljes kiőrlésű tésztával és joghurtos-túrós töltelékkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olvasztott vaj
8 nagy graham keksz
1/3 csésze és 1 evőkanál kristálycukor
350 g szobahőmérsékletű krémsajt
0,5 csésze nádcukor
0,5 teáskanál só
2/3 csésze natúr joghurt
3 nagy tojás szobahőmérsékleten
450 gramm tökpüré
2 evőkanál liszt
1 evőkanál sütőtökös pite fűszerek (Ez a fűszerkeverék általában őrölt szegfűszeget, fahéjat, gyömbért és szerecsendiót tartalmaz.)
1 evőkanál vanília kivonat
2 evőkanál porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tökpüré, krémsajt, barna cukor, porcukor, sütőtökös pite fűszer, vanília kivonat, tojások, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőrácsokat a középső és az alsó harmadba. Tölts meg egy serpenyőt vagy sütőtálat körülbelül félig vízzel, és helyezd az alsó rácsra. Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kend ki olajjal egy 23 cm-es kerek, kivehető aljú sütőtál oldalát és alját egy ecset segítségével, majd tedd félre.
Tedd a graham kekszet és 1 evőkanál kristálycukrot egy aprítógépbe, és turmixold, amíg morzsa nem képződik. Add hozzá a vajat és 1 evőkanál vizet, majd turmixold újra, hogy nedves legyen a graham keksz morzsája. Nyomkodd a keveréket az előkészített tepsibe. Süsd a sütő középső rácsán 10-12 percig, amíg aranybarna és szilárd nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni.

Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes sebességen verjük fel a krémsajtot, a nádcukrot, a sót és a maradék 1/3 csésze kristálycukrot, amíg sima és selymes nem lesz. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, és keverjük hozzá a joghurtot és a tojásokat, amíg össze nem áll. Ezután forgassuk hozzá a sütőtökpürét, a lisztet, a pite fűszerkeveréket és a vanília kivonatot. Hogy minden hozzávaló (beleértve a tál alján lévőket is) összekeveredjen, keverjük össze egy spatulával.
Öntsd a tésztát a tepsibe a graham kekszes alap fölé, és kocogtasd a tepsit a munkafelülethez, hogy kiengedjenek a légbuborékok. Süsd a sajttortát a középső rácson, amíg a közepe majdnem teljesen átsül, 50-60 percig. Kapcsold ki a sütőt, és nyisd ki az ajtót. Hagyd a sajttortát 15 percig a sütőben, majd tedd át a tepsit a rácsra. Húzz egy vékony, éles kést a sajttorta és a tepsi közé, hogy könnyebben le lehessen szedni az oldalát. Hagyd teljesen kihűlni, majd tedd hűtőbe 4 órára vagy akár egy éjszakára is. Vágj egy kést az oldalába, hogy a sajttorta elváljon az oldalától, és vedd ki a tepsiből. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / / Tökös ételek / Tökös rakottasok / Tökös desszertek és péksütemények

Hasonló receptek