Labneh joghurtos sajttorta

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk Labneh joghurtos sajttortát

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A sajttorta különösen népszerűvé vált az európai túrós és sajtos desszertek között. A modern sajttorta Amerikából származik, de úgy tartják, hogy az ókori görögök is tudták, hogyan kell elkészíteni egy hasonló ételt. Íze nagyban változtatható más hozzávalókkal, például gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kombinálva. Nagyon krémes lesz, ha a töltelékhez való labneh sajtot joghurttal készítjük el.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze 2%-os joghurt
2 csésze ricotta sajt (az alacsony zsírtartalmú sajt is jó)
2 evőkanál morzsa teljes kiőrlésű graham keksz
2 adag, 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
1/4 teáskanál só
1/2 csésze olvasztott vaj
1/4 csésze méz
1 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1,5 csésze apróra vágott mangó

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ricotta sajt, joghurt, omlós sütik, citromhéj, tojások, vanília kivonat, méz, mangó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készíts házi labneh joghurtsajtot egy nappal a desszert elkészítése előtt..

Keverjük össze a joghurtot és a ricottát, majd tegyük egy sajtkendővel bélelt szűrőedénybe (kávészűrő papír vagy sajtkendő is használható helyette). Helyezzük a szűrőedényt egy tál fölé, lazán csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 24 órára. Szűrjük le a savót, és a joghurtot is tegyük hűtőbe, amíg szükségünk van rá.
Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.

Keverd össze az összemorzsolt kekszet, a citromhéjat, a sót és a vajat, majd helyezd egy kivajazatlan 23 cm-es piteformába. Süsd 10 percig, majd hagyd kihűlni.

Ezzel egy időben kezdjük el elkészíteni a tölteléket..

A joghurtot keverjük össze a mézzel, a tojással, a citromhéjjal és a vaníliával.
Kanalazzuk a keveréket a kihűlt tésztára, és süssük a sütőben 30 percig. Miután a sajttorta elkészült, hűtsük le szobahőmérsékletűre, majd tálalás előtt legalább 4 órán át tegyük hűtőbe.

Tálaláshoz, díszítsd a sajttortát mangószeletekkel.