Fóliában sült tengeri sügér fűszeres sárgarépával és csicseriborsóval
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Grillezett tengeri sügér fóliában fűszeres sárgarépával és csicseriborsóval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csíkos tengeri sügérfilé (kb. 240 g/db)
- 4 evőkanál (60 g) szobahőmérsékletű vaj
- 4 teáskanál forró harissza paszta
- 1 teáskanál finomra reszelt gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 2 teáskanál citromlé
- 300 g reszelt sárgarépa
- 1 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1/4 csésze friss koriander, plusz még egy kis díszítéshez
- 1 csésze narancslé (kb. 3 narancsból)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: déli vörös csattogóhal, harissa szósz, csicseriborsó, sárgarépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra. Egy kis tálban keverd össze a vajat, a harissát, a gyömbért, a fokhagymát, a citromlevet és egy csipet sót.
Tépj le 4 nagy lapot erős alufóliából. Osszd el a sárgarépát, a csicseriborsót és a koriandert a lapok között; ízesítsd sóval és borssal. Helyezd a halfilét a sárgarépára. Ízesítsd sóval a halat, majd szórd meg harissás keverékkel.
Helyezd össze a fólia két ellentétes végét, és hajtsd őket kétszer be, hogy lezáródjanak. Hajtsd be az egyik másik végét, de az egyik oldalt hagyd nyitva. Óvatosan önts 1/4 csésze narancslevet mindegyik zacskóba. Hajtsd be és zárd le az utolsó oldalt, hagyva egy rést a gőz távozására. - Helyezd a zacskókat a grillsütőre, és süsd, amíg a hal kifehéredik, körülbelül 15 percig. Óvatosan nyisd ki a zacskókat, és szórd meg bőségesen korianderrel. Tálald grillezett hallal. trópusi salsa.
Kategóriák:
Hasonló receptek
