Fűszeres citromos csirke csicseriborsóval és sárgarépával egy lapon
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 431, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 19 G., rost 6 G., koleszterin 187 mg, nátrium 480 mg, cukor 5 G.
Kalória 431, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 19 G., rost 6 G., koleszterin 187 mg, nátrium 480 mg, cukor 5 G.
Készítsen lenyűgöző etióp stílusú vacsorát egyetlen tepsiben szaftos csirkével, ízletes sárgarépával és puha csicseriborsóval. Miután mindent tányérokra merített, a serpenyőben csak a finom szaft marad. Használja őket szószként, és locsolja meg a csirkét és a zöldségeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 citrom, vékonyra szeletelve
- 4 db csontos, bőrös csirkecomb (kb. 800 g)
- 1/4 teáskanál berbere
- 1/4 teáskanál chilipor
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1 konzerv (400 g) konzerv csicseriborsó, megmosva
- 4 közepes sárgarépa (kb. 220 g), átlósan vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,5 teáskanál za'atar fűszerkeverék
- 1 fahéjrúd
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, citrom, csicseriborsó, sárgarépa, baromfifűszer, za'atar, fahéj, chili fűszerkeverék, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- A citromszeleteket egyenletes rétegben helyezd el a tepsi egyik oldalán. Helyezd a csirkecombokat bőrös felükkel felfelé a citromra, és kend meg 1 evőkanál olívaolajjal. Szórd meg a csirkét berberis olívaolajjal, őrölt chilipaprikával, őrölt köménnyel, és egy kevés sóval és borssal. Helyezd a sárgarépát a tepsi közepére (hagyj egy kis helyet a másik oldalon), és locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal, szórd meg za'atarral és egy kevés sóval. Forgasd át, és tegyél rá egy egész fahéjrudat.
- Süsd addig, amíg a sárgarépa majdnem teljesen megpuhul, a csirkecombok pedig ropogósak nem lesznek a tetejükön, 40 percig. Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és add hozzá a csicseriborsót az üres helyre, forgasd meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal, majd egyenletes rétegben terítsd el.
- Süsd, amíg a csirke bőre ropogós és megbarnul, a hús belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot, a sárgarépa megpuhul és nem barnul meg foltokban, a csicseriborsó pedig átmelegszik – további körülbelül 5 percig. A fahéjrudat kivesszük. Osszuk el a csirkét és a zöldségeket a tányérok között, és tálaljuk, meglocsolva a serpenyőben maradt szafttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
