Áfonya-almás zselé gyömbérrel
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 941, összes zsír 48 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 116 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 71 mg, cukor 89 G.
Kalória 941, összes zsír 48 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 116 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 71 mg, cukor 89 G.
A házi készítésű zselé egy finom és egészséges desszert, amely tökéletes mind az ünnepekre, mind a mindennapi használatra. Az almát áfonyalében pároljuk, adjunk hozzá fahéjat és gyömbért a meleg, fűszeres ízért. Szűrjük le a levet, adjuk hozzá a zselatint, és öntsük poharakba. Miután a zselé teljesen megszilárdult, közvetlenül a poharakból fogyaszthatjuk, vagy tányérokra is tegyük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g Granny Smith alma, negyedelve
- 4 csésze áfonyalé
- 20 cm gyömbérgyökér, vékonyra szeletelve
- 1 fahéjrúd
- 3/4 csésze cukor
- 2 zacskó 30 g-os porított zselatin
- Főzőspray a csészék permetezéséhez
- Speciális felszerelés: bordázott műanyag poharak, 240 m3 űrtartalommal.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, fahéj, áfonyalé, gyömbérgyökér, zselatin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az almákat (a magokat hagyd meg), az áfonyalevet, a gyömbért és a fahéjrudat egy nagy lábasba. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és közepes lángon főzd, amíg az almák megpuhulnak, körülbelül 25 percig. Szűrd le a lábas tartalmát egy sajtkendővel bélelt szűrőn keresztül. Ne erőltesd át a folyadékot a szűrőn. Öntsd le a körülbelül 2 csésze folyadékot. A szilárd részeket dobd ki.
- Töröld szárazra a serpenyőt, vagy öblítsd le vízzel. Öntsd vissza a folyadékot a serpenyőbe, kivéve az 1/4 csésze mennyiséget, és add hozzá a cukrot. Közepes lángon főzd, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá a zselatint a maradék 1/4 csésze folyadékhoz, és keverjük el. Öntsük ezt a keveréket a lábasba, és vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni, amíg a folyadék langyosra nem hűl.
- Fújd be a poharak belsejét főzőspray-vel (vagy néhány felespohárba). Miután a folyadék kissé lehűlt, öntsd a poharakba. Helyezd egy sütőlapra, és tedd hűtőbe, amíg meg nem dermed, körülbelül 3 órán át.
- A zselé eltávolításához a poharakból mártsuk őket meleg vízbe, és fordítsuk fejjel lefelé egy tányérra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
