Házi készítésű instant ricotta
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A ricotta otthoni elkészítése egyszerű, a sajt kifinomult íze és krémes állaga pedig minden várakozást felülmúl. A fokhagymás pirítóson való tálaláson kívül más kombinációkkal is kísérletezhet. Például reszeljen citromhéjat a ricottára, kenje pirítósra, szórjon friss bogyós gyümölcsöket, és locsolja meg mézzel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csésze teljes tej
- 2 csésze tejszín
- 3 evőkanál ecet
- 1 teáskanál durva só
- Növényi olaj
- olasz falusi kenyér, benyújtásra
- 1 gerezd fokhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, krém, ricotta sajt, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverd össze a tejet, a tejszínt, az ecetet és a sót. Közepes lángon forrald fel lassan a keveréket. Főzd 1-2 percig. Látni fogod, hogy a tej elkezd kicsapódni.
- Bélelj ki egy szűrőt több réteg nedves sajtkendővel. Óvatosan öntsd a túrót és a savót a szűrőbe, és hagyd lecsepegni 15 percig. Fogd össze a sajtkendő széleit, és óvatosan nyomd ki a felesleges folyadékot a ricottából. Tedd a kész sajtot egy tálalóedénybe, és locsold meg extra szűz olívaolajjal.
- Melegítse elő a grillsütőt vagy a palacsintasütőt.
Amíg a ricotta lecsepeg, vágd a kenyeret 1 cm vastag szeletekre. Grillezd vagy pirítsd meg mindkét oldalát. Dörzsöld be a pirítósokat fokhagymával mindkét oldalukon, és locsold meg extra szűz olívaolajjal. - A ricottát pirított kenyérrel tálaljuk. Legfinomabb enyhén melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
