Házi készítésű fehér szósz keverék
Szósz készítéséhez a keverékből adjunk hozzá hideg vizet, és melegítsük addig, amíg besűrűsödik. Egy 450 ml-es üveg bolti Alfredo szósz helyettesítéséhez keverjünk össze 3/4 csésze keveréket 1 3/4 csésze vízzel. Ízesítsük a szószt ízlés szerint; adjunk hozzá szárított kakukkfüvet, bazsalikomot, tárkonyt vagy majoránnát. Sajtossá tehetjük ezt a szószt egyszerűen frissen reszelt sajttal: cheddar, gouda, havarti, parmezán, pecorino romano vagy svájci sajttal.
Ez a szósz kiválóan alkalmas rakott ételekhez, és gyorsan elkészíthető vele sajtos makaróni vagy gratin. Ez a fehér szósz egy alaprecept, és mindenkinek tudnia kell, hogyan kell elkészíteni. Ha gyakran főzöl, megduplázhatod ezt a receptet. A keveréket légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 2 hónapig.
Adagok: 7
Mennyiség: 3,5 evőkanál
Készítsd el saját házi fehér szószkeverékedet, és használd gyors szószalapként. Ez a recept remekül helyettesíti a bolti Alfredo tésztaszószt, pénzt takarítva meg vele. Maga a keverék egyszerűen sovány tejporból, lisztből, sóból és apróra vágott vajból áll.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze sovány tejpor
- 1 csésze búzaliszt
- 2 teáskanál só
- 1 csésze (230 g) vaj (margarin vagy növényi olaj)
- 1/8 teáskanál őrölt fehér bors
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a száraz tejet, a lisztet és a sót, majd habverővel keverjük alaposan össze.
- Egy tésztakiszúróval vagy két késsel vágjuk a vajat a lisztbe, amíg a keverék kukoricaliszthez hasonlít.
- A keveréket légmentesen záródó edénybe tesszük, és hűtőszekrényben tároljuk. A fehér szószos keveréket 2 hónapon belül felhasználjuk.
- Fehér szósz készítéséhez, keverj össze 1/2 csésze fehér szószkeveréket és 1 csésze hideg vizet egy kis lábasban.
- A szószt alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük simára. Ízesítsük ízlés szerint. Körülbelül 1 csésze klasszikus fehér szószt kapunk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
