Észak-Karolinai stílusú BBQ szósz

Szavazatok: 3

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 280 ml.

Az észak-karolinai stílusú barbecue szósz ugyanolyan édes, füstös ízű, mint a klasszikus barbecue szósz, de az ecet és a mustár erőteljesebb savanykás jelleget kölcsönöz neki. Könnyen elkészíthető otthon, és remekül illik grillezett húsokhoz és előételekhez, például sült krumplihoz vagy sült csirkeszárnyakhoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2/3 csésze sárga mustár
0,5 csésze barna cukor
2 evőkanál almaecet
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 teáskanál csípős szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mustár, almaecet, barna cukor, Worcestershire szósz, csípős szósz, barbecue szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb lábasban keverjünk össze 2/3 csésze sárga mustárport, 1/2 csésze barna cukrot, 2 evőkanál almaecetet, 1 evőkanál worcestershire szószt és 2 teáskanál csípős szószt. Közepes lángon, kevergetve, körülbelül 1 percig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Vedd le a tűzről, adj hozzá 3 evőkanál vajat, és keverd addig, amíg teljesen elolvad; ízlés szerint sózd és borsozd. Hagyd kihűlni.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Előételek / Szószos rágcsálnivalók / Szószok / Fűszerek / Mártogatósok / Szószok gyorséttermi ételekhez / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények