Túrós húsvéti sütemény "Csarskaya"
Szavazatok: 7
Idő: 12 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A legjobb túrós hússajt házi készítésű. Ez a sajt krémes és puha, enyhén savanykás ízzel. A bolti túró is megteszi, de győződjön meg róla, hogy friss, lehetőleg egy megbízható termelőtől származik. A hússajtot kávés süteménnyel tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 gramm házi granulált vagy préselt túró
- 1,5 csésze cukor
- 225 g krémsajt, szobahőmérsékletű, darabokra vágva
- 6 db nagy, kemény tojás sárgája, összetörve
- 1,5 csésze tejszín
- 3/4 csésze őrölt mandula
- 1/2 citrom, reszelt héja
- 1 teáskanál citromaroma
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy vaníliarúd, hosszában kettévágva
- 1/2 csésze sárga mazsola
- Apróra vágott kandírozott gyümölcs díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: túró, cukor, túró, tojások, krém, mandula, citrom, citromlé, vanília kivonat, vaníliarúd, mazsola, kandírozott gyümölcs
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a túrót vagy a préselt sajtot, a cukrot, a krémsajtot és a tojássárgáját.
- A keveréket adagokban aprítógépben simára dolgozzuk, minden adaghoz egyenlő mennyiségű tejszínt adva. Öntsük át egy tálba.
- Keverjük hozzá az őrölt mandulát, a citromhéjat, a citromlevet és a vanília kivonatot. Kapard ki a vaníliarúd magjait, és add a krémhez a mazsolával együtt. Alaposan keverjük össze.
- Vegyél egy tiszta, használatlan 1,9 literes virágcserepet, és béleld ki dupla réteg sajtvászonnal. Kanalazd a túrós keveréket a fazékba, majd óvatosan hajtsd rá a sajtvászon széleit. Helyezz egy csészealjat a tetejére, majd egy 900 grammos súlyt, például egy üveg vizet. Helyezd a virágcserepet egy elég nagy edénybe, hogy felfogja a vizet. Hűtőszekrényben legalább 12 órán át tárold.
- Ürítsd ki a tartályt. Fordítsd a paskát egy tálalótányérra, és óvatosan vedd le a sajtkendőt. Díszítsd kandírozott gyümölccsel: nyomd a ХВ (Krisztus feltámadt) betűkbe.
A recept szerzője - Anna von Bremsen élelmiszer-író.
Kategóriák:
Hasonló receptek
