Áfonyás muffinok túrós töltelékkel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Ennek a muffinnak a ropogós, cukormázas tésztája alatt dupla finomság található: lédús áfonya és egy finom túrótöltelék, amely krémsajtból, tejfölből és cukorból készül, ízében hasonló a hagyományos sajttortához. Keverd össze a tésztát, adj egy kevés sárga kukoricalisztet a búzaliszthez. Ettől a muffinok enyhén morzsalékos állagúak és meleg ízűek lesznek. Óvatosan keverd bele az áfonyát, hogy ne repedjenek ki. Nyomd a túrótölteléket közvetlenül a muffinformákba, és tartsd jól hűtve a könnyebb kezelhetőség érdekében. Tálald a muffinokat reggelire vagy desszertnek, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Túrós töltelék
- 110 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1/4 csésze tejföl
- 3 evőkanál kristálycukor
Tészta
- 1 és 3/4 csésze búzaliszt
- 0,5 csésze sárga kukoricaliszt
- 3/4 csésze kristálycukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál finom só
- 0,5 csésze teljes tej
- 0,5 csésze növényi olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze áfonya
- 1/4 csésze durva cukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: túró, tejföl, cukor, prémium liszt, kukoricaliszt, sütőpor, tej, vanília kivonat, tojások, áfonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Túrós töltelék. Egy kis tálban keverd össze a krémsajtot, a tejfölt és a cukrot. Tedd át egy újrazárható műanyag zacskóba, és tedd hűtőbe felhasználásig.
- Tészta. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 csészés fém muffinformát, és fújd be sütőspray-vel.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverjük össze a tejet, a növényi olajat, a vaníliát és a tojásokat. A lisztes keveréket forgassuk a tojásos keverékhez, és keverjük simára. Óvatosan forgassuk bele az áfonyát.
- Töltsd meg a muffinformákat körülbelül háromnegyedig tésztával. Vágd le a krémzacskó sarkát. Szúrd a zacskó hegyét a muffinok közepébe, és nyomj egy kevés tölteléket a tésztába. Szórd meg a muffinok tetejét 1 teáskanál durva cukorral. Süsd aranybarnára, és a muffinba szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki (oldalról szúrd be, hogy a töltelék ne kerüljön oda), 14-16 percig. Hagyd kihűlni a formában. Szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
