Házi készítésű Fromage Blanc
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Házi készítésű Fromage Blanc túró - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1800 ml teljes kiőrlésű falusi tej
- 1 csésze 33%-os tejszín
- 2 evőkanál friss savanyú tej
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1/4 - 1/2 teáskanál só, ha szükséges
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, krém, savanyú tej, citromlé, túró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a tejet és a tejszínt egy nagy lábasba. Egy külön tálban keverd össze az írót és a citromlevet, majd add hozzá a lábashoz. Melegítsd fel a tejet 80°C-ra hőmérő segítségével, kétszer keverd meg. Amikor a hőmérséklet eléri a 80°C-ot, vedd le a tűzről, és hagyd állni 10 percig.
- Helyezz egy szűrőt egy lábas fölé, és béleld ki egy nagy, dupla réteg sajtkendővel. Óvatosan öntsd bele a túrós keveréket, és hagyd a savót körülbelül 2 percig lecsepegni. Kösd össze a sajtkendőt, és akaszd fel a zacskót egy éjszakára, hogy lecsepegjen.
- Tálaljuk önmagában, vagy keverjük robotgéppel, tálaljuk lekvárral, mézzel vagy fügével. Vagy adjunk hozzá sót és bazsalikom-, menta- vagy kakukkfűleveleket. Kenjük szendvicsekre, morzsoljuk kekszre, és élvezzük finom nassolnivalóként. Használhatjuk pitékben is.
- Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható. Vagy készítsen belőle egy keményebb darabot, vágja fel, és olajjal töltse üvegekbe. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig tárolható.
Kijárat: 450 gramm.
Kategóriák:
Hasonló receptek
