Csokis süti és fagylaltbomba torta

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Csokis sütibomba fagylalttorta

Idő: 10 óra.
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12

Ez a bombatorta mindent megtestesít, amit az amerikaiak szeretnek. Az amerikai csokis kekszeket félgömb alakban sütik, innen ered a torta neve is, és vaníliafagylalt rétegekkel, valamint különféle csokoládédarabokkal vannak töltve. A mogyoróvajas közepe a bomba igazi magja, ami a fagylalttal és a sütikkel kombinálva egyszerűen felrobbantja az ízlelőbimbóidat! Díszítsd a tortát tejszínhabbal és szórócukorral, ami különösen jó móka lenne egy gyerekzsúron.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

165 g szobahőmérsékletű vaj, plusz egy kevés a kikenéshez
2 és 1/4 csésze liszt, plusz egy kevés a feldolgozáshoz
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál finom só
3/4 csésze barna cukor
2/3 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
180 g étcsokoládé granulátum
60 gramm keményedő csokoládéfagylalt feltét
5 csokoládécukorka mogyoróvajas töltelékkel
8 csésze vaníliafagylalt, szobahőmérsékleten lágyítva
2 csésze apróra vágott csokoládétábla, például Kit Kat, Twix, Snickers
tejszínhab díszítéshez
Színes szórócukrok díszítéshez
Speciális felszerelés: 4 literes hőálló tál, 2,5 literes hőálló tál.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, prémium liszt, barna cukor, cukor, tojások, vanília kivonat, étcsokoládé, vaníliafagylalt, bonbon, krém, konfetti

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő aljába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vágj ki két 40 x 15 cm-es (16 x 6 hüvelykes) darab sütőpapírt. Kenj ki vajjal egy 4 literes (kb. 4 literes) tálat, szórd meg liszttel, és béleld ki az alját és az oldalát egy darab sütőpapírral. Béleld ki a tetejét egy második darab sütőpapírral, keresztbe-kasul berakva. Vajazz és lisztezd ki egy 2,5 literes (kb. 2,5 literes) sütőálló tál külsejét.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a barna cukrot és a fehér cukrot egy mixerrel közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, mindegyik után felverve. Ezután keverd hozzá a vaníliát. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket. Ezután add hozzá a csokoládécseppeket, és keverd jól össze.

Öntsd a tésztát egy előkészített nagy tálba. Szórj meg jó alaposan lisztet a kezeddel, és nyomkodd egyenletesen a tésztát a tál aljába és oldalába, szükség esetén adj hozzá még lisztet. Helyezd a kisebb tálat a nagyobb tálba, a tésztát pedig a tálak közé nyomkodva. Süsd 50-55 percig, amíg a sütik aranybarnák nem lesznek. Hagyd a sütiket teljesen hűlni 2 órán át, mielőtt kiveszed őket a belső tálból.
Összeszerelés: Kend el egyenletesen a fagylalttöltetet a sütik belsejében. Rakd a mogyoróvajas töltelékű cukorkákat a sütistál közepébe. Fagyaszd le 15 percig.
Kanalazd a fagylalt felét a "tálba", és kend körbe vele a tornyot. Ezután rétegezz rá másfél csésze apróra vágott csokoládét, és tedd rá a maradék fagylaltot. Szórd meg a maradék apróra vágott csokoládéval, és csomagold folpackba. Fagyaszd le legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át.
Tálalás előtt 15 perccel vedd ki a süteményt a fagyasztóból. Fordítsd a fagylalttal töltött sütiket egy tálalótálra, majd vedd le a tálat és a papírt. Díszítsd tejszínhabbal és szórj rájuk körbe-körbe, a tetejét és a bomba köré. Forró, éles késsel szeleteld fel, mint egy sajttortát.

Kategóriák:

recept / Receptek gyerekeknek való ételekhez / Desszertek / Fagylalt, sorbet / Sütemények / Food Network - receptek / Európai konyha / Francia konyha

Hasonló receptek