Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 14 db.

A szicíliai cannoli igazi fénypontja lesz a szilveszteri és karácsonyi asztalnak, sőt, akár egy mindennapi desszertnek is tökéletes kávé mellé, például, ha egy egyszerűsített változatot használsz bolti cannoli töltelékekkel. Készíts cannoli krémet tejszínhabbal, cukorral, ricottával és mazsolával, töltsd meg vele a ropogós cannolit, és mártsd bele tört csokoládé és mogyoró keverékébe. A desszert nemcsak finom, de nagyon szép is.

Hozzávalók:

• 1 csésze sótlan pisztácia
• 1 csésze tejszín
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál világos mazsola
• 1 csésze apróra vágott étcsokoládé
• 1 csésze ricotta
• 14 cannoli tubus

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pisztácia, krém, cukor, mazsola, étcsokoládé, ricotta sajt, ostyatekercsek

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. lépés
• Pirítsd meg a sótlan pisztáciát a sütőben 10-15 percig, vagy amíg ropogós nem lesz. Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd aprítsd apróra. Tedd a felaprított pisztáciát egy tálba.
3. lépés
• Egy elektromos habverő táljában verjük fel a tejszínt 1 evőkanál cukorral, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Egy nagy tálban keverjük össze a tejszínhabot, a mazsolát, az apróra vágott csokoládé 1/3-át, az apróra vágott pisztácia 1/3-át és 1 evőkanál cukrot. Óvatosan forgassuk a tejszínhabos keveréket a ricottába. Tálalás előtt öntsük a tölteléket egy széles, kerek csővel ellátott tésztazsákba. Nyomjuk a tejszínt a cannoli csövek mindkét végébe.
4. lépés
• A maradék apróra vágott csokoládét és pisztáciát egy tányéron keverjük össze.
5. lépés
• A desszert díszítéséhez mártsd a cannoli mindkét végét a csokoládé-pisztácia keverékbe.
6. lépés
• A cannoli megtölthető és legfeljebb 1 órán át tárolható a hűtőszekrényben.

Szavazatok: 1