Csokis tészta

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc

Ismerd meg új kedvenc finomságodat! Ez az ehető tészta hozzáadható fagylalthoz, turmixokhoz, vajas pirítóshoz, vagy szendvics süti töltelékként (két vaníliás ostyalap közé tegyél egy kis keveréket).

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál finom só
1/2 csésze barna cukor
1/4 csésze kristálycukor
4 evőkanál (60 g) vaj, szobahőmérsékleten
2 evőkanál natúr joghurt
1/2 teáskanál vanília kivonat
1/3 csésze étcsokoládé darabok

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, étcsokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), vanília kivonat, prémium liszt, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

A lisztet egy megfelelő edényben 1 percig mikrohullámú sütőben melegítsük. Vegyük ki, és keverjük jól össze. Melegítsük további egy percig, vagy amíg a hőmérséklet el nem éri a 82°C-ot.

Szitáld át egy közepes tálba, majd keverd hozzá a szódabikarbónát és a sót.

Jegyzet

A liszt mikrohullámú sütőben 82°C-ra történő melegítése csökkenti a nyers vagy megfelelő hőkezelés nélküli fogyasztásából eredő lehetséges betegségek kockázatát.
Egy nagy tálban keverd össze a barna cukrot, a kristálycukrot, a vajat, a joghurtot és a vaníliát közepes-magas fokozaton körülbelül 2 percig. Add hozzá a lisztes keveréket, és alacsony fokozaton keverd jól össze (szükség esetén kapcsold ki a keverőt, és keverd kézzel). Hajtsd bele a csokoládécseppeket, és keverd össze egy gumilapáttal vagy a kezeddel.

Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 5 napig.

Ez a tészta tojás nélkül is süthető.Egy evőkanál segítségével kanalazd ki a tésztát, és formázz belőle golyókat. Helyezd őket egyenletesen elosztva egy sütőpapírral bélelt tepsin. Süsd 180°C-on körülbelül 10 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz.
Kijárat1 evőkanál.