Cukkini nachos
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Készíts egyedi nachost cukkiniből kukoricachips helyett. Vékonyra szeleteljük, zsemlemorzsában megforgatjuk, és ropogósra sütjük a sütőben. Ezután szórjuk meg a szokásos nachos kedvencekkel: sajttal, salsával, avokádóval, tejföllel vagy bármilyen feltéttel, amit szeretünk. Amellett, hogy hihetetlenül finomak, ezek a cukkinis nachosok egészséges nassolnivalók is. Tálaljuk őket közvetlenül a közös tepsiben egy nagyobb társaságnak szeretteink számára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze liszt
- 3 nagy tojás, felverve
- 2,5 evőkanál panko zsemlemorzsa
- 450 g cukkini (2-3 apró gyümölcs), 0,5 cm vastag karikákra vágva.
- 130 g reszelt mexikói sajtkeverék (Monterey Jack, Cheddar, Asadero, Queso Quesadilla)
- 1/4 csésze apróra vágott ecetes jalapeño paprika
- 0,5 csésze tejföl
- 1 csésze szósz pico de gallo vagy salsa
- 1 kis avokádó, kockára vágva
- 1 retek, vékonyra szeletelve
- Egy kis marék korianderlevél és puha szár
- 1 lime, 4 darabra vágva
- Speciális felszerelés: 2 sütőrács, 2 sütőlap oldallal
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, panko zsemlemorzsa, cukkini, Monterey Jack sajt, cheddar sajt, jalapeno paprika, tejföl, pico de gallo szósz, salsa szósz, Avokádó, retek, koriander, mész
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz két sütőrácsot az alsó és a felső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Helyezd a rácsokat sütőlapokra, és bőségesen fújd be őket sütőspray-vel.
- Egy nagy, záródó zacskóban keverjük össze a lisztet és 3/4 teáskanál sót. Egy másik záródó zacskóban keverjük össze a tojásokat és 3/4 teáskanál sót. Egy harmadik zacskóban keverjük össze a zsemlemorzsát és 3/4 teáskanál sót.
- Tedd a cukkiniszeletek felét az első zacskóba, és rázd jól össze, hogy liszt borítsa őket. Vedd ki a szeleteket, és rázd le róla a felesleges lisztet. Tedd át őket a tojásos zacskóba, és rázd össze, majd masszírozd jól a kezeddel, amíg a cukkini be nem vonódik a tojásos keverékkel. (A szebb eredmény érdekében az egyik kezeddel szedd össze a száraz, a másikkal a nedves hozzávalókat.) Ezután tedd át őket a zsemlemorzsás zacskóba, és forgasd be teljesen. (A zöld cukkini egy része még átlátszik a zsemlemorzsán.) Tedd őket az előkészített sütőlapokra, és bőségesen fújd be sütőspray-vel (nem kell megfordítani a szeleteket). Ismételd meg a maradék cukkinivel.
- Süsd aranybarnára és puhaságra, 25-30 percig. A sütés felénél forgasd meg a tepsiket.
- Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 175°C-ra. Hagyd a sütőlapokat kissé kihűlni. Vedd le az egyikről a rácsot, és béleld ki a tepsit alufóliával. Tedd a sült cukkinit az alufóliára, és szórd meg sajttal és jalapeno paprikával. Süsd 10 percig, amíg a sajt megolvad. Hígítsd fel a tejfölt egy kevés vízzel, és locsold meg vele a nachost. Díszítsd salsával, avokádóval, retekkel és korianderrel. Tálald lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
