Friss cékla- és cukkinisaláta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a saláta nyers céklából (piros és aranysárga egyaránt), cukkiniből és retekből készül, és szó szerint tele van vitaminokkal és hasznos mikrotápanyagokkal. Míg a cékla és a retek pikáns ízt adnak hozzá, a semleges cukkini ezzel szemben magába szívja az olívaolajjal, citromlével, friss mentával és erős fresnói paprikával készült öntet ízeit. Az összes zöldséget a lehető legvékonyabb szeletekre vágják, így a saláta nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Előételként vagy húsok mellé köretként tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 cukkini
- 2 cékla
- 2 retek
- 1/2 Fresno paprika
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy szűrőedényben keverjünk össze 1 vékonyra szeletelt cukkinit egy csipet sóval; hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le. Egy mandolin segítségével szeleteljünk vékonyan 2-2 piros és 2 arany mini céklát, valamint 2 nagy retket.
- A cukkinit keverjük össze egy fél finomra vágott fresnói paprikával (magjait távolítsuk el), 1/4 csésze finomra vágott mentával, és 2 evőkanál olívaolajjal és citromlével. Ízesítsük sóval ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
