Rompope Rosario (ecuadori ünnepi tojáslikőr)
Szavazatok: 1
Idő:
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Próbáld ki ezt a hagyományos ecuadori italt, amely Dél-Amerika-szerte az ünnepségek alapfelszereltsége. Ízében és állagában hasonló a tojáslikőrhöz. Sűrített tejből és tojásból készül. Alkohollal vagy anélkül is ugyanolyan finom, ezért ízlés szerint adj hozzá rumot a kész keverékhez. A rompope több kancsóban is elkészíthető, és hidegen tálalható nagyobb társaságnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 tojás
- 1 doboz sűrített tej
- 3-4 fél konzerv őszibarack vagy 8-10 szelet konzerv őszibarack
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál 240 ml rum (elhagyható)
- Őrölt fahéj (vagy fahéjrudak díszítéshez)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, sűrített tej, őszibarack, vanília kivonat, rum, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A tojásokat turmixgépben 3-4 percig verjük. Adjuk hozzá a sűrített tejet, a konzerv őszibarack feleit és a vanília kivonatot, majd alaposan keverjük össze. Lassan öntsük hozzá a rumot, miközben az összes hozzávalót összekeverjük (a rum mennyiségét ízlés szerint növelhetjük vagy csökkenthetjük).
- Alkoholmentes tojáslikőr: Ne adj hozzá rumot. Szórd meg őrölt fahéjjal, vagy díszítsd egy fahéjrúddal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
