Ünnepi csirke saslik
Szavazatok: 1
Idő: 37 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ünnepi csirke saslik - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saslikhoz:
- 4 nagy, csontozott, bőr nélküli csirkemell, félbevágva (kb. 570 g)
- 1 hagyma, gerezdekre vágva
- Paradicsom, kaliforniai paprika (opcionális)
- 1/2 friss ananász, meghámozva, kimagozva és kockára vágva
- Só
- Kiegészítő felszerelés: 6 hosszú nyárs
A páchoz:
- 1/3 csésze almaecet
- 1/4 csésze sötét rum
- 3 evőkanál sötétbarna cukor (szorosan csomagolva)
- 1 csokor durvára vágott újhagyma (fehér és zöld részek)
- 4 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 skót chilipaprika, szár nélkül, kimagozva és finomra aprítva
- 2 evőkanál forró jamaicai pickapeppa szósz trópusi gyümölcsökkel
- 1 evőkanál frissen reszelt, hámozott gyömbér
- 1 evőkanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál sütőtökös pite fűszerek
- 3 evőkanál növényi olaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, almaecet, rum, hagyma, fokhagyma, paradicsom, édes paprika, gyömbérgyökér, vegyesfűszer, chili paprika, chiliszósz, barna cukor, sütőtökös pite fűszer, Ananász, pickapeppa szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben turmixold össze az almaecetet, a rumot, a barna cukrot, az újhagymát, a fokhagymát, a chilipaprikát, a pika peppát, a gyömbért, a szegfűborsot és a sütőtökös pite fűszerkeveréket, amíg darabos szósz nem képződik.
Melegítsük fel az olajat egy közepes serpenyőben, és közepes lángon, időnként megkeverve, főzzük, amíg paszta nem képződik, és a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Hagyjuk kihűlni.
Kend be a csirkét a pasztával, fedd le, és tedd hűtőbe 2-24 órára. - Melegíts elő egy grillserpenyőt vagy kültéri grillsütőt közepes lángon. Fűzd fel a csirkét, a hagymát, a paradicsomot és az ananászt nyársakra (ha fából készültek, áztasd be őket 15 percig vízbe, mielőtt felhúzod őket). Ízesítsd sóval. (Hagyj egy kis helyet a húsdarabok körül, hogy a hő minden oldalról elérje őket.) Grillezd, forgatva, amíg a csirke teljesen át nem sül, 10-12 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
