Ünnepi tofu
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 739, összes zsír 59 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 107 mg, nátrium 687 mg, cukor 1 G.
Kalória 739, összes zsír 59 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 107 mg, nátrium 687 mg, cukor 1 G.
Különösen a vegetáriánusok számára ajánlott egy könnyű és finom főétel az ünnepekre, amely utánozza a pulykavörös töltelék ízét. A tofu tűzhelyen készül, ami azt jelenti, hogy nem foglalja el az értékes sütőhelyet, ami mindig zsúfolt az ünnepi rohanásban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 tömb extra kemény tofu
- 0,5 csésze nyers, hámozott tökmag
- 140 g kukoricakenyér
- 2 teáskanál apróra vágott zsálya
- 2 teáskanál apróra vágott kakukkfű
- 0,5 csésze liszt
- 2 nagy tojás
- Növényi olaj sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, kukoricakenyér, tökmag, zsálya, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fordítsd meg a tofu tömböket a hosszú oldalukkal felfelé, és vágd félbe hosszában, hogy 4 darabot kapj. Bélelj ki egy sütőlapot 3 réteg papírtörlővel, és rendezd el rajta a tofut egyetlen rétegben. Fedd le további 3 réteg papírtörlővel, és nyomd le egy másik sütőlappal. Súlyozd meg a sütőlapot 6 nagy konzervvel, például befőttesüvegekkel, hogy a lehető legtöbb vizet kinyomd a tofuból. Hagyd szobahőmérsékleten állni legalább 1-2 órán át.
- Közben a tökmagokat egy mini aprítógépben durva lisztté törjük, majd egy lapos tálba vagy piteformába tesszük. A pirított kukoricakenyeret törjük össze, adjuk hozzá az aprítógéphez, és pulzáljuk, amíg durva morzsa nem képződik. A kukoricakenyérmorzsát adjuk a tökmaghoz. Adjuk hozzá a zsályát, a kakukkfüvet, 2 teáskanál sót és fél teáskanál fekete borsot a kukoricakenyérhez, és keverjük össze.
- Amikor készen állsz, keverd össze a lisztet, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot egy másik sekély tálban vagy piteformában. Verd fel a tojásokat egy harmadik sekély tálban vagy piteformában. Forgass meg egy szelet tofut a lisztben, és rázd le a felesleget. Forgasd meg a tofut a tojásban, majd forgasd bele a kukoricakeményítő morzsába, és nyomkodd le, hogy egyenletesen bevonja. Ismételd meg a maradék tofuval.
- Helyezz egy sütőrácsot egy sütőlapra. Önts kb. 1,5 cm olajat egy nagy serpenyőbe. Közepes lángon melegítsd fel az olajat, amíg csillogni nem kezd, amikor egy kevés lisztet adsz hozzá. Süsd az olajban a panírozott tofut, egyszerre 2 darabot, amíg aranybarna nem lesz, oldalanként kb. 2 percig. Vedd ki az olajból, és helyezd az előkészített sütőlapra. Ízesítsd a forró tofut sóval, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
