Fokhagymás kukoricaragu
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Ez a rakott étel kukoricalisztből készül, amit az Egyesült Államokban grits néven ismernek. A polentához vagy a mamalygához hasonlóan a grízt is köretként szolgálják fel bármilyen hús- vagy zöldségételhez. Rakott ételként tálalva a kása még finomabb és reprezentatívabb lesz. Keverjük a fokhagymás és fűszeres sajtot, a tejjel felvert tojásokat a megfőtt kukoricalisztbe, tegyük egy rakott ételbe, és szórjuk meg vajban forgatott kukoricapehellyel. Sütés után egy nagyon puha, szinte krémes kukoricalisztet kapunk, finom ropogós kéreggel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze instant kukoricadara
- 4,5 csésze forrásban lévő víz
- 1 teáskanál só
- 280 g fűszeres és fokhagymás sajt, például Boursin
- 55 g sózott vaj
- 2 közepes tojás
- 0,5 csésze tej
- 1 evőkanál (15 g) sózott vaj, megolvasztva
- 1 csésze zúzott kukoricapehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricadara, sajt, vaj, tojások, tej, kukoricapehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 22 x 30 x 5 cm-es tepsit.
- A kukoricalisztet forrásban lévő sós vízben főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sajtot és a vajat a forró zabkásához, és keverjük el egyenletesen az összetevőket. Verjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a tejet a felvert tojásokhoz. Lassan keverjük a tojásos keveréket a kukoricaliszthez. Öntsük a keveréket az előkészített edénybe. Öntsük az olvasztott vajat a kukoricalisztre, és keverjük el egyenletesen. Szórjuk meg a edény tetejét a kukoricaliszttel. Süssük 45 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
