Kukorica salsa
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Készítsen fantasztikus kukoricasalsát, amely számos ízt ötvöz: a kukorica édességét, a poblano paprika finom csípősségét, a lime fanyarságát és a friss koriander fűszerességét. Használhat nyers, fiatal kukoricát vagy fagyasztott, először felengedett kukoricát. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és locsolja meg olívaolajjal és egy csipet cukorral, ami kiemeli az ellentétes ízeket. Tálalja a kukoricasalsát köretként grillezett húsokhoz, hamburgerekhez, vagy fogyaszthatja chips-szel vagy tortilla chips-szel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél kis poblano hüvely, kimagozva
- 3 teáskanál olívaolaj
- 1 csésze friss kukoricaszem (2 csőből), vagy 1 csésze fagyasztott kukorica, felengedve
- 1 kis jalapeño, kimagozva és felaprítva
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
- 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- 2 evőkanál frissen facsart limelé
- 0,5 teáskanál cukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, jalapeno paprika, koriander, vöröshagyma, citromlé, cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Kend meg a poblanókat 1 teáskanál olívaolajjal, és grillezd őket bőrükkel lefelé, amíg megpirulnak, de még szilárdak maradnak, körülbelül 5 percig. Hűtsd ki kissé, majd hámozd meg, és vágd apróra.
- Ha friss kukoricát használsz, forralj fel egy kisebb fazék sós vizet. Add hozzá a kukoricát, és főzd puhára 2-3 percig, majd szűrd le.
- Egy tálban keverd össze a kukoricát (ha fagyasztottat használsz, közvetlenül add hozzá), a poblano paprikát, a jalapeño paprikát, a koriandert és a vöröshagymát. Keverd hozzá a maradék 2 teáskanál olívaolajat, a lime levét, a cukrot és 1/2 teáskanál sót.
Kategóriák:
Hasonló receptek
