Kukoricakása reggelire

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk kukoricakását reggelire

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az amerikai kukoricakása durvára őrölt kukoricalisztből készül tejben, és hihetetlenül puha, ízletes és krémes, különösen miután vajat adunk hozzá a legvégén. Adjunk hozzá egy kis reszelt sajtot, és a kukoricakása állaga fantasztikus lesz! Azonnal tálaljuk, amíg meleg, bársonyos és rágós. Kiváló köret bármilyen hús-, szárnyas- vagy tengeri ételhez. Próbálja ki a kukoricakását vajban sült garnélával, amely az Egyesült Államok déli részén kedvelt vacsora.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze durvára őrölt kukoricadara
2 csésze teljes tej
2 evőkanál víz
1,5 teáskanál durva só
0,5 teáskanál őrölt fekete bors
4 evőkanál sótlan vaj
110 g reszelt erős cheddar sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricadara, cheddar sajt, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy, vastag aljú lábasban keverjük össze a tejet, a vizet és a sót, majd közepes-magas lángon forraljuk fel. Miután a tejes keverék felforrt, fokozatosan adjuk hozzá a kukoricalisztet, folyamatos keverés mellett. Miután az összes kukoricaliszt elkeveredett, vegyük vissza a lángot alacsonyra, és fedjük le.
Vedd le a fedőt, és 3-4 percenként keverd meg, hogy a szemek ne ragadjanak össze és ne képződjenek csomók. Keverés közben ügyelj arra, hogy a serpenyő sarkaiba is jusson a zabkása. Főzd 20-25 percig, vagy amíg a zabkása krémes nem lesz.

Vedd le a tűzről, add hozzá a borsot és a vajat, majd keverd simára. Miután a vaj megolvadt, fokozatosan keverd hozzá a reszelt sajtot. Azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Vacsora / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Halak és tenger gyümölcsei / Előételek / Hal előételek / Amerikai konyha / Alton Brown

Receptgyűjtemények