Kukoricaragu sonkával és kelkáposztával reggelire
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Ez a rakott étel krémes kukoricán alapul, amit a sonka és a kelkáposzta csodálatos ízkombinációja tesz még különlegesebbé. A keveréket reszelt cheddar sajttal megszórt kukoricakenyér borítja, amely sütés után finom kukoricakenyér tésztává alakul. Alatta pedig egy puha, ízletes rakott étel található. Remek ötlet egy kiadós reggelihez, ami jókedvre derít.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tejszínes kukorica
- 3 evőkanál (45 g) vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
- 2 x 450 g-os zacskó fagyasztott kukorica, felengedve
- 1,5 csésze tejszín
- 220 g vastag sonkaszeletek, kockázva
- 150 g fagyasztott kelkáposzta (kb. 1 3/4 csésze)
Kukorica feltét
- 3/4 csésze sárga kukoricaliszt
- 3/4 csésze búzaliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál cukor
- 165 g hideg vaj, apró darabokra vágva
- 3/4 csésze tejszín
- 1 csésze reszelt erős sárga cheddar sajt
- Csípős szósz tálaláshoz
- Speciális felszerelés: Ovális, 2 literes űrtartalmú tál.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, hagyma, kakukkfű, kukorica, krém, sonka, kelkáposzta, kukoricaliszt, prémium liszt, cukor, cheddar sajt, csípős szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 2 literes ovális tepsit.
- Tejszínes kukorica: Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, a kakukkfüvet, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot, és gyakori keverés mellett pároljuk, amíg a hagyma puha és üveges nem lesz, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a kukoricát és a tejszínt, és forraljuk fel, időnként megkeverve, amíg a keverék térfogata csökken és gyorsan gyöngyözik, körülbelül 15 percig. Öntsünk 2 csésze kukoricás keveréket egy aprítógépbe, pulzáljuk, amíg sima nem lesz, majd tegyük vissza a serpenyőbe, és pulzáljuk. Keverjük hozzá a sonkát és a kelkáposztát. Öntsük a tejszínes kukoricát az előkészített sütőtálba. Tisztítsuk meg az aprítógép tálját.
- Kukorica feltét: Egy aprítógépben keverjük össze a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sütőport, a cukrot, valamint fél teáskanál sót és borsot. Adjuk hozzá a vajat, és dolgozzuk addig, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Adjuk hozzá a tejszínt és fél csésze cheddar sajtot, és gyúrjuk össze a tésztát.
- Összeszerelés: Kendd a kukoricakenyér tésztát a krémes kukoricára. (Ne aggódj, ha a kukorica nincs teljesen befedve; a tészta sütés közben megkel és szétterül.) Szórd meg a tetejét a maradék 1/2 csésze cheddarral. Helyezd a rakott ételt egy sütőlapra, és süsd, amíg a kukorica buborékos, a tészta pedig puffadt és aranybarna nem lesz, körülbelül 35 percig. Hagyd hűlni 15 percig. Tálald forró szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
