Kukorica polenta
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Az olasz polenta alapvető összetevői a sárga kukoricaliszt, a víz, a só és a vaj. Gyakori kevergetés mellett főzve a polenta sima, egyenletes és csomómentes lesz. Ez a sokoldalú recept sajttal, tejszínnel vagy tejjel is gazdagítható, ha krémesebb állagot szeretnénk. Tökéletes köret bármilyen hús- vagy zöldségételhez, szószhoz, vagy akár csak pestóhoz vagy marinara szószhoz!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 evőkanál víz
- 2 teáskanál só
- 1 és 3/4 csésze sárga kukoricaliszt
- 3 evőkanál sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricadara, polenta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú lábasban forraljunk fel 6 csésze vizet. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót. Fokozatosan keverjük hozzá a kukoricalisztet. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, gyakran kevergetve, amíg a polenta besűrűsödik és megpuhul, körülbelül 15 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet.
- Add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg elolvad.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
