Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Puha, krémes kukoricás kása ragacsos sajttal, fűszeres vajban sült garnélával tálalva. A fűszeres vaj elkészítéséhez egyszerűen keverjük össze a fűszerekkel és gyógynövényekkel, majd csomagoljuk folpackba. A maradék vajat hűtőszekrényben tárolhatjuk és más ételekben felhasználhatjuk.

Hozzávalók:

Fűszeres vaj és garnélarák

• 110 g sózott vaj szobahőmérsékleten
• 1 evőkanál tenger gyümölcsei fűszerkeverék, például Old Bay
• 2 zöldhagyma, finomra aprítva
• 1 nagy gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 citrom reszelt héja
• 900 g fagyasztott, meghámozott és erezetlenített garnélarák, felengedve és durvára vágva

Kukoricakása

• 1 csésze tejszín
• 3/4 csésze instant kukoricadara
• 1 evőkanál reszelt füstölt gouda sajt
• Citromszeletek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kukoricadara, polenta, garnélák, citromhéj, füstölt gouda sajt, Old Bay fűszerkeverék

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a vajat, a tenger gyümölcsei fűszerkeveréket, az újhagymát, a fokhagymát és a citromhéjat, majd pépesítsd simára. A fűszeres vajat tekerd folpackba, és formázz belőle rudat, vagy tedd egy tálba és fedd le. Hűtőszekrényben legalább 30 percig tárold.
2. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
3. lépés
• Oszd a garnélákat 2 fóliacsomagra, tegyél mindegyikre 2 vastag szelet vajat, tekerd fel és süsd 8-10 percig.
4. lépés
• Kukoricakása:
  
  Egy nagy lábasban közepesen magas lángon melegítsük fel a tejszínt egy csipet sóval, egy kevés őrölt fekete borssal és 2 csésze vízzel. Forraljuk fel alacsony lángon, majd adjuk hozzá a kukoricadarát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a kása besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sajtot.
5. lépés
• A zabkását egy tálban tálaljuk, rákkal és egy kevés fűszervajjal meglocsolva. Citromgerezdekkel locsoljuk meg.

Szavazatok: 1