Sajtburger ízű empanada
Szavazatok: 4
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 db.
Próbáld ki kedvenc sajtburgeredet empanadasként – ez egy félhold alakú, töltelékkel töltött spanyol sütemény. A töltelékhez keverd össze egy tálban az összes finom hamburgerhez való hozzávalót: pirított darált marhahúst, sajtot, savanyúságot, valamint ketchupból, majonézből és mustárból készült szószt. Helyezd a tölteléket leveles tésztakörökre, hajtsd félbe, a széleit villával lenyomkodva – az empanadas jellegzetes ismertetőjegye. Süsd meg sütőben, és tálald fel egy társaságnak ezeket a finom, ropogós süteményeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze ketchup
- 0,5 csésze majonéz
- 0,5 csésze apróra vágott savanyúság + 18 egész szelet savanyúság
- 1/4 csésze mustár
- 1 evőkanál repceolaj
- 240 g darált marhalapocka
- Fél kis vöröshagyma, finomra aprítva
- 4 szelet sajt, durvára vágva
- 1 nagy tojás
- 0,5 kg fagyasztott leveles tészta (2 lap), felengedve
- Liszt munkához
- Speciális felszerelés: 10 cm átmérőjű kerek sütiforma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ketchup, majonéz, ecetes uborka, mustár, darált marhahús, vöröshagyma, sajt, tojások, leveles tészta, liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz 2 sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki 2 nagy tepsit sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverjük össze a ketchupot, a majonézt, a finomra vágott savanyúságot és a mustárt. Ízesítsük sóval.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Amikor már csillog, adjuk hozzá a darált marhahúst, egy csipet sót és egy kevés őrölt borsot. Főzzük a darált marhahúst, miközben egy fakanállal vagy spatulával morzsoljuk szét, amíg teljesen átsül és foltokban enyhén megpirul, 3-4 percig. Adjuk hozzá a hagymát, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg ropogós-puha nem lesz, körülbelül 2 percig. Egy nagy lyukas kanállal tegyük a darált marhahúst egy közepes tálba, és forgassuk össze a szósz 1/3 csésze tartalmával. Hagyjuk kissé kihűlni. Keverjük hozzá a sajtot.
- Készítsd el a tojásos keveréket úgy, hogy egy kis tálban enyhén felvered a tojást 1 evőkanál vízzel.
- Helyezz 1 lap leveles tésztát enyhén lisztezett felületre. Nyújtsd ki 30 cm-es négyzetté. Egy 10 cm-es sütiformával szaggass ki 9 kört a tésztából. Tegyél 1 púpozott evőkanál húsos tölteléket minden kör közepére. Helyezz 1 szelet savanyúságot a hús tetejére. Kend meg a körök széleit a tojásos keverékkel, és hajtsd a tésztát félhold alakúra, szükség esetén kissé nyújtva. Nyomd össze a széleket, és villával hullámosítsd le. Helyezd az egyik előkészített sütőlapra, és kend meg mindegyik empanadát a tojásos keverékkel. Ismételd meg a maradék leveles tésztával és töltelékkel. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig. Tálald az empanadákat melegen a maradék szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
