Ecetes uborka

• hasábburgonya
• Szeletek
• Csúszó szendvicsek

„Nem tudom, te hogy vagy vele, de én teljesen feladtam a mini zsemléket. Annyira unalmasak a gofris sült krumplihoz képest” – vallja be Ree Drummond. Mini sajtburgereit zsemle nélkül készíti. A tölteléket a teteje és az alja közé egy kerek... bővebben

• Kolbászok tésztában
• Remulád szósz

Adj egy kis cajun csavart a kolbászos tekercseknek. A sajttal töltött andouille sertéskolbászokat kukoricalisztből készült tésztába csomagolják, cajun fűszerekkel ízesítik, és egészben sütik meg. Miután a kolbászos tekercsek megsültek, gőzölhető darabokra vágják őket. bővebben

• Különleges szósz
• Bab- és rizsszeletek

Azt hiszed, hogy csak a híres gyorséttermekben kapható különleges szósz? Tévedsz! Ez a dupla húspogácsás zöldséges burger recept egy finom, különleges szószt használ. Fekete babból, céklából és barna rizsből készül, bővebben

„A gomba csodálatos termék, amely ma már sokféle szerepet tölt be. Leggyakrabban, csodálatos állagának és gazdag ízének köszönhetően, húshelyettesítőként szolgál. Például egy nagy, húsos portobello gomba könnyen válhat...” bővebben

• Páclé/tészta
• Szendvics

A csirkemelleket savanyú tejben és csípős szószban pácoljuk be, majd mártsuk bele ugyanilyen páccal készült tésztába, és süssük ropogósra és finomra. A csirke így szaftos és ízletes lesz. Helyezzük egy vajazott zsemlére. bővebben

Ezek a crostinik díszíthetik az ünnepi előétel tálat, vagy a buli másnapján maradékból is elkészíthetők. A ropogós kenyér, az olvadó sajt, a szalámi és a savanyúság kombinációja az egyik kedvenc! bővebben

• Pizza
• Pizzatészta
• Fűszeres olaj

Süssünk savanyúságra emlékeztető ízű pizzát savanyúságból, kaporból és illatos olívaolajból, savanyúságfűszerekkel átitatva. De nem ez az egyetlen dolog, ami különlegessé teszi ezt a pizzát: az oldalát ragacsos mozzarellával bélelték. Tehát nem fog... bővebben

Nem kell gyorséttermi szakácsnak lenned ahhoz, hogy gyorsan sajtburgert készíts egy társaságnak! Van egy zseniális trükk, amivel nem kell külön pogácsákat formázni. Egyszerűen pirítsd meg a darált marhahúst a tűzhelyen, és egyenletes rétegben terítsd el a tűzőlapon... bővebben

A marhaszegy füstölőben sütve a legfinomabb. De ha csak sütőd van, Ree Drummond receptje megteszi. A fűszerekkel bedörzsölt marhaszegyet közel nyolc órán át lassan sütik, így finom, bővebben

A klasszikus kubai szendvicset, a neve ellenére, az Egyesült Államokban találták fel, és sertéshúsból, sonkából, svájci sajtból, savanyúságból és mustárból készül. Jeff Mauro rájött, hogyan teheti különlegessé. Először vajjal kente meg a szendvicseket. bővebben

• Chips
• Savanyúság feltét
• Sajtmártás
• Hús

Egy nagy házibulihoz készítsd el ezt a nachost egy kubai szendvics minden ízével. A tortilla chips tele van sonka- és sertéskaraj darabokkal, mustárral, sűrű, ragacsos sajtmártással és apróra vágott savanyúsággal a finom csavar érdekében. bővebben

A legegészségesebb hamburgerekért az egész család számára válassz sovány darált pulykahúst, és keverd össze pirított gombával az ízek fokozása érdekében. Tálald a húspogácsákat zsemlében, vitaminokban gazdag friss céklasalátával, és... bővebben

Ha egy meleg nyári estén gyorsan szeretnél valami finomat grillezni, ez a burger a tökéletes megoldás. Csak a húspogácsák külsejét kell fűszerezni közvetlenül a grillezés előtt, hogy gyönyörű kérget kapj. És a ... pontban leírtak szerint - bővebben

• Pácolt garnélarák
• Sóoldatos öntet
• Sült paradicsom

Ha fel kell használnod a maradék savanyúságlé pácát, ez a recept remek megoldás. Mivel a lé már eleve ízes és aromás, tökéletes főtt garnélarák pácolásához és tartármártás készítéséhez, és emellett... bővebben

Rántott csirke pirított fehér kenyéren, savanyúsággal, friss jégsalátával és füstölt chipotle majonézzel. Ez a recept csontozott csirkecombot használ a hagyományos csirkemellek helyett. bővebben

• Fűszeres majonéz
• Szeletek és töltelékek

Hogyan lehet hamburgerbárt berendezni anélkül, hogy oda-vissza kellene rohangálni a konyha és a grill között? Egyszerű: grillezd meg az összes hozzávalót (beleértve a feltéteket is). Egy grillezhető tepsi jól jön majd. Gondolatban oszd fel a felületet zónákra, és... bővebben

Ez egy szórakoztató új módja a sajtburger elkészítésének egy bulira. Sajt, kenyér, paradicsom, savanyúság, ropogós saláta és egy szaftos marhahúspogácsa van benne – minden, amit egy jó szendvicsben szeretünk. Nyársra húzva a sajtburgereid... bővebben

A ropogós bundában sült sonkát zöldtojásmártással, kapribogyóval, savanyúsággal és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Ez a recept a szokásos sonkát és tojást egy vad előétellé varázsolja, amely szokatlanul néz ki, de az ízkombináció... bővebben

• Kenyér
• Szósz
• Burger

Egy lyukas, kerek tepsi sokkal sokoldalúbb, mint gondolnád. Nemcsak édes muffinok sütésére használhatod, hanem egy hatalmas zsemle elkészítésére is egy mega-hamburgerhez, ami elég nagy ahhoz, hogy egy egész tömeget jóllakjon vele. Ez... bővebben

• Saláta
• Fűszeres tatár
• Szardínia

Az édes koktélparadicsom, az illatos friss fűszernövények, a puha csicseriborsó, a krémes feta és a sós olajbogyó tökéletesen kiegészítik egymást ebben a kiadós orzo tésztasalátában. Fogyassza előételként vagy köretként mediterrán szardíniához. bővebben

• Tankolás
• Szendvicsek

A széttéphető szendvicseket egész vekniben készítik, nem teljesen felszeletelve. Ez akkor praktikus, ha sok szendvicsre van szükség egy nagyobb társaság számára, és tálaláskor nagyon impozánsak: megkérheted a vendégeket, hogy tépjék szét a saját szendvicsüket, vagy - bővebben

A savanyú uborkával és ropogós sült krumplival ízesített, pikáns öntet hihetetlenül finommá teszi ezt a salátát. Ehhez a recepthez csak vékony, göndör hasábburgonya illik. Érdekesebben néz ki, illik a salátához, és ropogósabb is. bővebben

Ez egy teljesen új módja a klasszikus kubai szendvics élvezetének. Ahelyett, hogy sütőben sütnéd, rétegezd az összes hozzávalót fehér kenyértálakba, majd süsd ropogósra. A hagyományos kubai szendvics helyett - bővebben

A ropogós kukoricatésztában sült savanyúság pálcikákon sütve tökéletes előétel házibulikra. Tálaláshoz készíts egy gyors, fűszeres majonéz alapú szószt. Az előétel fűszeres, savanykás, pikáns és ropogós – pont megfelelő... bővebben

Ez a csirkehúsleves a hagyományos rassolnik könnyebb változata. Különleges ízét az ecetes uborka, az uborkalé és a fűszeres grillezett csirke adja, amelyet néhány perccel a sütés előtt adnak hozzá. A rassolnikkal ellentétben gabonafélék nélkül készül. bővebben

A csirkemellet vajon aranybarnára sütjük, majd savanyú uborkából, hagymából és tojássárgájából készült mártásban tálaljuk, amely bársonyos állagot ad neki. Ecetes céklával és pumpernickel kenyérrel tálaljuk. bővebben

Ez a recept egy klasszikus sajtburgert ötvöz ízletes sült krumplihéjakkal, amelyek hatékonyan helyettesítik a zsemlét, így egy finom, mindössze néhány falatra elegendő nassolnivalót alkotva. Rétegezd az összes sajtburger hozzávalót, beleértve a mini pogácsákat is, - bővebben

A klasszikus sajtburgerhez hasonlóan ez a pizza mustárral meglocsolt darált marhahúst, olvasztott sajttal töltött pezsgőréteget, friss vöröshagymát és savanyúságot tartalmaz. Emellett egy „szezámmagos zsemlét” is adtak hozzá: a pizza szélét sütés előtt. bővebben

Készíts sonkasalátát, és tálald előételként sült krumplihéjon. Tegyél rá friss fűszernövényeket és savanyúságot, és nemcsak finom, de lenyűgöző is lesz: a vendégeid nem fognak tudni ellenállni... bővebben

• Feketebabos pogácsák
• Krémes szósz

Cseréld le a hagyományos zsemlét egy vegetáriánus feketebabos pogácsára egy fehérjében gazdag, laktató reggeliért. Ha aggódsz a buggyantott tojás miatt, nyugodtan helyettesítsd tükörtojással! Tegyél fel a Tojás Benediktre házi készítésű... bővebben

Nem kell Chicagóba menned, hogy élvezd a jellegzetes hot dogjukat, klasszikus feltétekkel. A chicagói hot dog kolbászokat általában vízben főzik, de ez a recept a párolásukat javasolja. Ettől a kolbász még finomabb lesz, és... bővebben

• Hagymalekvár
• Burgerek

„Ez a recept felrúgja a klasszikus hamburger szabályait: a zsemle szándékosan nyers, és a hagyományos amerikai sajt helyett Gruyère sajtot használnak” – magyarázza Alex Guanaschelli. „A hamburgerem olyan ízű, mint a francia hagymaleves! Micsoda...” bővebben

Ez a recept ikonikus tépett sertéshúsos szendvicseket tartalmaz káposztasalátával és barbecue szósszal, puha, sós palacsintán tálalva. Készítsd el a káposztasalátát egy nappal korábban: először is lesz ideje érlelődni és ízletesebbé válni, másodszor pedig gyorsabban elkészül. bővebben

Felejtsd el azokat az óriási sajtburgereket, amikről mindig úgy tűnik, hogy szósz csöpög a ruhádra, vagy befestik az arcodat és a kezedet. Készíts belőlük mini töltött zsemléket! A bolti pizzatésztát mini marhahúspogácsák sajttal való csomagolásához használják. bővebben

• Csirke avokádóval
• Pimento sajt
• Saláta sonkával
• Ranch máz

Ha egy szokatlan előétellel szeretnéd meglepni a vendégeidet, próbáld ki a smörgastortét! Egy hatalmas skandináv szendvics, amely egy egész vekni kenyérből készül, torta alakúra. A smörgastorte ezen változata háromféle töltelékkel rendelkezik: csirkével avokádóval, sajttal és szegfűborssal, és... bővebben

A mustár és az összetört perec ropogós, sós bevonatot képez a sertésszűzpecsenyéken. Maga a szűzpecsenye pedig kis átmérőjének köszönhetően tökéletes miniatűr szendvicsekhez, amelyek pár falat előételként tálalhatók... bővebben

• Garnélák
• Remulád

Ennek a louisianai szendvicsnek a neve az angol „poor boy” (szegény fiú) szóból ered. A receptet állítólag Benny és Clovis Martin testvérek találták ki, akik 1929-ben ingyenes szendvicseket osztogattak a sztrájkolóknak. bővebben

A füstölt pulykamaradékból kiadós salátát lehet készíteni, ha főtt fekete szemű babbal és friss, lédús zöldségekkel kombináljuk. A fűszerek kombinációja kulcsszerepet játszik ebben a salátában. Fokhagyma, kakukkfű, mustár, cayenne bors és a savanyúságokból származó páclé... bővebben

Ez a recept életmentő lehet, ha gyorsan és finoman kell elkészíteni a csirkét körettel, például munka utáni vacsorára, amikor az utolsó dolog, amit tenni akarunk, az a konyhában való sürgölődés. A csontozott csirkecombokat lassú tűzhelyen, rácson sütjük, amely alatt egyidejűleg, bővebben

Meccsnézés vagy sportesemény megtekintése közbeni harapnivalóként készítsd el ezeket a miniatűr focilabda alakú szendvicseket. Méretük ellenére szó szerint tele vannak ízzel. Két szelet pumpernickel között egy bőséges adag pastrami lapul. bővebben

Ez a finom, krémes mártogatós igazi életmentő lehet, amikor a vendégek a küszöbön állnak, és nincs mit kínálnod. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mindössze három hozzávalóval. Egyszerűen keverd össze a krémsajtot a reszelt savanyúsággal és a szeletelt sonkával. Tálald keksszel. bővebben

Ha egy szokatlan előétellel szeretnéd meglepni a vendégeidet, kínálj nekik bő olajban sült savanyúságot. A savanyúságszeleteket felvert tojásba mártjuk, kukoricalisztes panírba forgatjuk, és bő olajban ropogósra sütjük. bővebben

Egy átlagos jégkockatartó teljesen új funkciót kap ebben a receptben: süteményformává válik! A cellái lehetővé teszik, hogy falatnyi mini leveles tésztákat készíts, amelyek tökéletesek előételként egy házibulin. bővebben

• Savanyú káposzta
• Tankolás
• Meleg szendvicsek

A hagyományos meleg Reuben szendvics rozskenyér, sózott marhahús, savanyú káposzta, olvadt svájci sajt és majonézes szósz (orosz öntet) finom kombinációja. Ez a vegetáriánus változat hús nélkül készül, de... bővebben

Első pillantásra ezek hagyományos sonkás-sajtos szendvicseknek tűnnek, de kenyér helyett ropogós jicamát használnak, egy mexikói zöldséget, amely hasonló a fehérrépához. Ez a szendvics alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges rostokban. A kenyérre már nem is fogsz emlékezni: - bővebben

Ez a fondü cheddar és krémsajt, majonéz és tejszín keverékéből készül. A szósz sima és krémes, míg a szegenő paprika, a savanyúság relish és egy csipetnyi csípős szósz élénk ízt kölcsönöz fanyar, édes és... bővebben

A rántott savanyúság furcsa nassolnivalónak tűnhet, de ha egyszer megkóstolod, rájössz, hogy semmi sem fogható hozzá! Egy ropogós, fűszeres kukoricakenyérbe burkolt lédús, ízletes uborka tökéletes választás – bővebben

• Burgerek
• Szósz
• Ranch ízű burgonyagolyók

Ha egyszer otthon megkóstolod ezt a burgert, aligha akarsz majd gyorsétterembe menni. Finom, pont mint egy jó hamburgerezőben, és kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Az oklahomai stílusú hamburgereket különleges húspogácsa jellemzi, amely kisütéskor... bővebben

A puha és szaftos, sült lazacfilét szendvicsként tálalják egy puha zsemlében, házi készítésű tartármártással meglocsolva, vékony paradicsomszeletekkel és ropogós salátalevéllel. A szósz elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a majonézt a sós hozzávalókkal. bővebben

A rántott savanyúság népszerű csemege az Egyesült Államok déli részén. Molly Yeh egy lépéssel továbbment, és Havarti sajttal párosította. Az eredmény még finomabb: ropogós tojástekercs tésztarudak ragacsos sajttal alatta, és alatta... bővebben

• Rákpogácsák
• Szósz

Ezek a pogácsák természetes rákhúsdarabokból készülnek, amelyet majonéz és tojássárgája tart össze, édes ízét pedig gyönyörűen fokozza az apróra vágott zeller és a savanyúság. Sütés előtt minden pogácsát gondosan... bővebben

A hagyományos louisianai po'boy szendvicsnek ez a vegetáriánus változata megjelenésében hasonlít a klasszikushoz, de hús vagy garnélarák helyett ropogós kukoricalisztes bundában sült savanyúságszeletekkel van töltve. Olyan szokatlan - bővebben

A tegnapi vacsoráról megmaradt sült csirke finom saláta és kiadós szendvicsek tölteléke. Vágd darabokra a csirkét, és forgasd össze zellerrel, savanyú uborkával és újhagymával egy öntetben. bővebben

Ezek a miniatűr szendvicsek tökéletes méretűek gyerekeknek, és akár a saját felügyeleteddel is elkészíthetők. A Sloppy Joe egy hamburger, amihez húspogácsa helyett bőséges adag húsmártás jár. Lehetetlen nem... bővebben

Ez a gyors kínai dan dan tészta mindössze 20 perc alatt elkészül, így az olcsó instant tésztát ízletes, gazdag ízvilágú étellé varázsolja. A tésztát szójaszósszal, fűszeres szezámmaggal és forró levesben tálalják. bővebben

Egyedülálló módja a forró tonhalas szendvicsek tálalásának. A szendvicsek mély kenyértálakban készülnek, amelyek még több finom tölteléket tartalmaznak: olvadt sajtot, finom majonézes öntettel készült tonhal- és zellersalátát, savanyúságokat, lédús paradicsomot és... bővebben

• Csicseriborsós ráksütemények
• Tartármártás

Ezek a vegetáriánus pogácsák tele vannak a hagyományos amerikai rákpogácsák ízével, de rák helyett konzerv csicseriborsóval készülnek a töltelékük. Csodálatos ízük titka az Old Bay fűszerkeverék, amelyet jellemzően halételekhez és... bővebben

Ezeknek a finom szendvicseknek a fő összetevője a ropogós panírban sült csirke. Használjon csontozott, bőr nélküli csirkecombokat – ezek szaftosabbak, mint a csirkemellek, és a szendvicsek fantasztikusak lesznek. A csirkét több órán át pácolják egy keverékben – bővebben

Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű étel ízkombinációjával rabul ejt. A zöldbabot sovány darált pulykával pirítják, gyakran kevergetve. Fokhagyma, savanyúság, egy kis cukor és egy kis csípősség... bővebben

Az amerikai Reuben szendvics a fekete kenyér, a hús, a savanyú káposzta és az olvadó svájci sajt egyedülálló kombinációja. Ez a recept a hagyományos sózott marhahúst vékonyra szeletelt pulykamellre cseréli. Rétegesen... bővebben

A kínai dan dan tészta főtt tojásos tészta, húslevesben áztatva, zöldségekkel és hússal megszórva. Nagyon fűszeres, élénk ízekben gazdag, és az ázsiai konyha minden szerelmesének tetszeni fog. Gyorsan elkészíthető és... bővebben

A savanyított (vagy sózott) uborka receptje nem igényel ecetet. Csak zöldségeket, tiszta sót adalékanyagok és jód nélkül, valamint szőlőlevél (fekete ribizli levél is megteszi) a ropogós uborka érdekében. A savanyítás a következőket tartalmazza: bővebben

Egy kiadós német krumplisaláta, tele a sült szalonna és a savanykás uborka gazdag ízvilágával. A krumplit héjában megfőzik (sok hasznos mikrotápanyagot tartalmaznak, különösen, ha újak), majd beleforgatják... bővebben

A Po-boy szendvicsek Louisiana államból származó hagyományos gyorséttermi szendvicsek. Fő megkülönböztető jegyük a hosszú zsemle, ami laktatóvá teszi ezt a szendvicset. A Po-boy szendvicseket néha hússal készítik, de leggyakrabban ebben a tengerparti régióban... bővebben

Ha egy szokatlan fagylaltízre vágysz, amivel kellemesen megleped az ízlelőbimbóidat, vagy lenyűgözöd szeretteidet az innovációddal, próbáld ki ezt a receptet. Első pillantásra a krémes fagylalt és a savanyúság kétes kombinációnak tűnik. De te... bővebben

Próbáld ki kedvenc sajtburgeredet empanada formában – ez egy spanyol félhold alakú, töltelékkel töltött tészta. A töltelékhez egy tálban keverd össze az összes hozzávalót egy finom burgerhez: pirított darált marhahúst, sajtot, savanyúságot és egy ketchup-majonéz alapú szószt. bővebben

Készítsen finom és egészséges nassolnivalót cukkinirudakkal, amelyek ugyanolyan ízletesek és finomak, mint a sült krumpli vagy a kruton. Ezek a rudak cajun fűszerkeverékkel és kukoricaliszttel készülnek, amelyek nélkülözhetetlen összetevőknek számítanak. bővebben

A Reuben mártogatós kenyértányéron egy meglehetősen érdekes változata az amerikai Reuben szendvicsnek, amelyet Reuben Kulakofsky fűszeresről, a feltalálójáról neveztek el. A Reuben szendvics fő összetevői a savanyú káposzta, a marhahús és a svájci sajt. bővebben

Más burgerekkel ellentétben, ahol a marhahúspogácsát egyszerűen csak sózzák és borsozzák, a Dallas burgert sütés előtt fűszerkeverékkel vonják be. Ez még ízletesebbé és finomabbá teszi. Sütés közben kenjük meg a húspogácsát egy speciálisan elkészített... bővebben

A panírozott, sült garnélarák mindig impozánsan és ünnepi módon mutat az asztalon. Tálaljuk majonézes mártogatóssal savanyúsággal, amely harmonikusan kiegészíti a tenger gyümölcsei ízét. Vagy készíthetünk egy finom, laktató szendvicset majonézzel - bővebben

A házi savanyúság sokkal finomabb, mint a bolti pácolt uborka. Ízük enyhébb, mert nem használnak hozzá ecetet, és természetes erjedési folyamaton megy keresztül só hatására. A savanyúság kiváló zöldség... bővebben

• Bárány szendvicsek
• Majonéz harissza pasztával
• Enyhén sózott uborka

A szendvics története valószínűleg az egyik legismertebb gasztronómiai történet. A legenda szerint a 18. századi Sandwich grófja lelkes szerencsejátékos volt, és nem akarta, hogy játék közben félbeszakítsák, ezért húst kért neki... bővebben

A Hoosier szendvics az egyesült államokbeli Indiana állam egyik alapvető étele, ahol a lakosok Hoosiernek nevezik magukat. Különlegessége a hatalmas sertésszelet, amelyet a zsemle két fele között helyeznek el zöldségekkel együtt. A pácnak köszönhetően, bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Hot dog grillezett garnélarák kolbásszal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Kubai stílusú pillangós sertésszeletek:

Részletes recept fotókkal.

• Száraz páchoz:
• A tésztához:
• Baromfi bevonó keverék:

Fűszeres szószban sült csirke a Hattie B's Hot Chickenből a Broadway-n, New Yorkban. bővebben

Grillezett csirkés klubszendvics receptje. A csirkét pirítóson rétegezik majonézzel, friss fűszernövényekkel és zellerrel. A tetejére burgonyachips, sült szalonna, paradicsomszeletek és saláta kerül. Szendvicsek - bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Hamburgerekhez:
• A mázhoz:
• Hamburgerekhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Készítsen krémes tojássalátát tejföllel, kaporral és teljes kiőrlésű mustárral, majd rétegezze kukoricadarával, öntettel, pimento sajttal és egyebekkel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.