Tie-and-Dye márvány sajttorta
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 45 perc + kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Ismered azokat az élénk, 60-as évekbeli hippi ihlette pólókat a sokszínű örvényeikkel? Hihetetlenül szépek, de valószínűleg elég nehéz lemásolni őket. De mi lenne, ha egy desszertet is ilyen savas árnyalattal díszítenél? Hidd el, nem sokkal nehezebb, mint a hagyományos változat, és milyen varázslatosan fog kinézni az asztalon! Szóval, ragadd meg a festékeidet, és vágj bele!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 2 csésze zúzott graham keksz (kb. 18 egész keksz)
- 110 g olvasztott vaj
- 2 evőkanál cukor
- Egy csipet finom só
Sajttorta
- 980 g krémsajt
- 1 és 1/4 csésze cukor
- 450 g tejföl, szobahőmérsékletű
- 1 csésze tejszín
- 4 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 citrom leve
- Neon kék, rózsaszín és lila ételfesték
- Sárga ételfesték
- tejszínhab, tálaláshoz
- Speciális felszerelésegy nagy, 25 cm-es kapcsos tortaforma és egy fa nyárs
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, krémsajt, tejföl, krém, tojások, vanília kivonat, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a rácsot középre, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra.
TortaKeverd össze a morzsolt graham kekszet, a vajat, a cukrot és a sót, majd nyomkodd a keveréket egy 25 cm-es kapcsos tortaforma aljába. Süsd 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni. Béleld ki a forma alját és oldalát egy nagy darab alufóliával, és helyezd a tepsit egy sütőlapra. - TöltőEgy nagy tálban keverd össze a krémsajtot és a cukrot közepes sebességen 1 percig. Add hozzá a tejfölt, és keverd össze. Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze. Kézzel verd hozzá a tojásokat, egyenként. Ezután szintén kézzel keverd hozzá a vaníliaaromát és a citromlevet, amíg össze nem áll (ha túlkevered, a sajttorta felfújt formájú lesz).
- Egy merőkanál segítségével öntsd a keveréket négy külön tálba. Színezd ki mindegyik tálat más színnel: kék, rózsaszín, lila és sárga. Adj hozzá annyi ételfestéket, hogy a színe nagyon élénk és telített legyen.
- Egy fagylaltkanál vagy más nagy kanál segítségével fokozatosan öntsd a tészta tetejére az összes színű túrós keveréket, váltakozva a színeket. Egy fa nyárs segítségével győződj meg róla, hogy eléri az alját, és ahogy húzod a keveréken keresztül, keverd össze a színeket, hogy bonyolult, örvénylő mintát hozz létre. Helyezd a formát egy sütőlapra. Önts annyi vizet a tepsibe, hogy a forma feléig érjen.
- Süsd körülbelül 1 óra 20 percig, amíg a sajttorta szélei megszilárdulnak, de a közepe még enyhén remeg. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd benne a süteményt még egy órán át. Tedd a formát egy rácsra hűlni. Húzz körbe egy kést a forma szélein, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 8 órára.
- Vedd ki a sajttortát a formából, és helyezd egy tálalótálra vagy tortatartóra. Szeletelve, egy kanál tejszínhabbal a tetején tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
