Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10-12

Egy márványos csokoládé-vanília torta mindig sokkal impozánsabb és ünnepibb, mint a sima csokoládés vagy vaníliás. Ráadásul könnyen elkészíthető; még egy kezdő is elboldogul ezzel a recepttel. Gyúrd össze a tésztát, tegyél félre egy keveset, és keverd hozzá a száraz forró csokoládé keveréket. Ezután felváltva kanalazd a kétféle tésztát a tepsibe, és süsd meg. A torta egyetlen falattal finom, szaftos és kontrasztos ízekkel teli lesz.

Hozzávalók:

• 220 g szobahőmérsékletű vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
• 1 és 3/4 csésze liszt
• 0,5 teáskanál finom só
• 4 nagy tojás szobahőmérsékleten
• 2 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 és 1/4 csésze cukor
• 0,5 csésze szárazon forró csokoládé keverék vagy kakaó
• Speciális felszerelés: 22 x 12 cm-es kenyérsütő forma.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, prémium liszt, tojások, tejföl, vanília kivonat, cukor, forró csokoládé keverék

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki egy sütőtálat vajjal.
2. lépés
• Szitáld a lisztet és a sót egy közepes tálba. Egy kisebb tálban verd fel a tojásokat, a tejfölt és a vaníliát.
3. lépés
• Egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük simára a vajat. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, egyszerre 1/4 csészényit, és folyamatosan keverjük a vajhoz.
4. lépés
• Folytassuk a verést, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Szükség esetén kapard le a tál oldalát.
5. lépés
• Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra. Keverd hozzá a lisztet, egyszerre 1/4 csészényit, 30 másodpercig. Fokozatosan keverd hozzá a tojásos keveréket. (Vigyázz, ne keverd túl.)
6. lépés
• Öntsd a tészta kb. 1/3-át egy tálba, és keverd hozzá a száraz forró csokoládés keveréket. Kanalazd a maradék vaníliás tészta felét az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét egy spatulával. Kanalazd a csokoládés tészta felét a vaníliás tésztára. Ismételd meg a maradék vaníliás és csokoládés tésztával. Szúrj egy fa nyársat a tésztába, és pörgesd át vele, hogy a két tészta márványos mintázatot kapjon. Kopogtasd a tepsit a pulthoz.
7. lépés
• Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és a sütemény enyhe megnyomásra visszapattan, 1-1 1/2 órán át.
8. lépés
• Hagyjuk a süteményt néhány percig a formában, majd borítsuk ki egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
  
  

  Jegyzet

  
  A legjobb, ha kerüljük a tejport vagy más tejtermékeket tartalmazó forró csokoládé- vagy kakaókeverékek használatát, mivel ezek megváltoztathatják a sütemény állagát és szerkezetét.

Szavazatok: 1