Almalekváros sütik
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 32 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 32 süti
Ezek a sütik, mindegyik üreges közepű, almás pite töltelékkel, népszerű amerikai sütik. A fűszeres almás pite minden íze benne van ezekben a kis, ropogós sütikben. Ezeknek a sütiknek az elkészítése nagyon szórakoztató. Minden sütin egy hüvelykujjlenyomatot kell hagyni, hogy a tölteléket a mélyedésbe nyomkodjuk. A gyerekek biztosan imádni fogják, ha bevonjuk őket ebbe a lépésbe. A kész sütiket meglocsolhatjuk egy kis karamellel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sütőalma, például Golden Delicious, Gala vagy Fuji (2-3 alma), meghámozva, kicsumázva és 0,6 cm-es kockákra vágva (kb. 2 1/2 csésze kockára vágott alma)
- 1 evőkanál citromlé (kb. fél citrom leve)
- 1/2 teáskanál almás pite fűszerkeverék
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze cukor
- 140 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1/2 teáskanál finom só
- 1 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, almás pite fűszerkeverék, citromlé, prémium liszt, tojások, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze az almát a citromlével, almás pite fűszerek, vanília kivonatot és 1/3 csésze cukrot. Olvasszunk fel 2 evőkanál (30 g) vajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá az almás keveréket, és forgasd át, hogy a gyümölcsöt bevonja. Fedjük le, és főzzük, időnként megkeverve, és adjunk hozzá körülbelül 1/4 csésze vizet, ha a keverék túl száraz lesz, vagy elkezd égni. Folytassuk a főzést, amíg az almák megpuhulnak és fényesek nem lesznek, körülbelül 20 percig.
- Amikor a gyümölcs elkészült, maradjon némi folyadék a serpenyőben. Ha mégis marad, adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, és keverjük meg. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt 1 teáskanál vízzel, és öntsük az almás keverékhez. Jól keverjük el. Forraljuk fel a keveréket, hogy aktiváljuk a kukoricakeményítő zselésítő tulajdonságait. Főzzük, amíg besűrűsödik és buborékos nem lesz (további 0,5-1 perc). Öntsük a tölteléket egy tálba, és tegyük hűtőbe 15 percre.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Egy másik tálban a maradék 8 evőkanál vajat 2/3 csésze cukorral elektromos habverővel közepes sebességen verjük habosra, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tojást, és folyamatosan keverjük. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, folyamatos keverés mellett. Két részletben adjuk hozzá őket. Csak addig verjük, amíg össze nem állnak.
- Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Kanalazz a tésztából evőkanálnyi mennyiségeket, és formázz belőlük 2,5 cm átmérőjű golyókat. Helyezd a golyókat kb. 5 cm távolságra egymástól az előkészített tepsire. Óvatosan nyomd a hüvelykujjad hegyét a golyók közepébe, kb. 1 cm mélyen, ügyelve arra, hogy a szélei ne repedjenek meg. Töltsd meg mindegyik mélyedést 1 teáskanál töltelékkel, majd fagyaszd a sütiket 15 percig.
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 177°C-ra (350°F).
- Süsd a sütőlapokat forgatva, félidőben süsd őket, amíg a sütik meg nem szilárdulnak (kb. 30 perc). Hagyd őket teljesen kihűlni a sütőlapokon. Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben akár 5 napig is tárolható..
Kategóriák:
Hasonló receptek
