Natúr sertésszeletek almaszósszal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 633, összes zsír 31 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 43 G., rost 6 G., koleszterin 153 mg, nátrium 1158 mg, cukor 33 G.
Kalória 633, összes zsír 31 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 43 G., rost 6 G., koleszterin 153 mg, nátrium 1158 mg, cukor 33 G.
A természetes, csontos sertésszeleteket paprikával, fokhagymával és zsályával megszórjuk, serpenyőben ropogósra sütjük, és aromás, házi készítésű almaszósszal tálaljuk. A püré gyümölcsös jegyei a sertéshússal és a fűszerekkel kombinálva sokrétű és összetett ízt alkotnak. Tökéletes azok számára, akik új ízélményekre vágynak!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Almapüré
- 1 kg Golden Delicious alma, meghámozva és darabokra vágva
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
Sertésszeletek
- 1 teáskanál paprika
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- 0,5 teáskanál szárított zsálya
- 4 db natúr, csontos sertéskaraj, egyenként kb. 170 g, 1 cm vastag.
- 2 evőkanál növényi olaj
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 2 evőkanál hűtött, sótlan vaj
- Apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, almaszósz (püré), citromlé, fokhagymapor, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Almapürét készíts:
Keverjük össze az almákat, a cukrot és 1/2 csésze vizet egy nagy lábasban. Közepes-magas lángon forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepesre, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg az alma nagyon puha, de még lédús nem lesz, körülbelül 15 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a citromlevet. Törjük össze az almákat villával, vagy turmixoljuk botmixerrel vagy aprítógéppel simára. Öntsük át egy tálba, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre. - Közben készítsd el a sertésszeleteket.:
Egy kis tálban keverjük össze a paprikát, a fokhagymaport és a zsályát. Ízesítsük a sertésszeleteket sóval és fekete borssal, majd dörzsöljük be a paprikakeverékkel. Melegítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá a növényi olajat. Adjuk hozzá a sertéshúst, vegyük közepesre a lángot, és süssük aranybarnára az alját, körülbelül 3 percig. Fordítsuk meg, és süssük további 2-3 percig, amíg a szeletek a másik oldalukon is megpirulnak és teljesen átsülnek. Szedjük át egy tányérra, és öntsük le a felesleges zsírt a serpenyőből. - Öntsd a csirkehúslevest és a citromlevet a serpenyőbe, és kapard fel a megbarnult részeket. Öntsd a sertéshúslevet a serpenyőbe, és párold alacsony lángon, amíg a szósz besűrűsödik, 2-3 percig. Add hozzá a vajat, és keverd el, amíg teljesen össze nem áll. Tedd a sertésszeleteket egy tálra, és öntsd rájuk a serpenyőben lévő szószt, szórd meg petrezselyemmel. Tálald almaszósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
