Fűszeres csirke káposztával és almás salátával
Szavazatok: 5
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 457, összes zsír 26 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 25 G., rost 4 G., koleszterin 100 mg, nátrium 979 mg, cukor 1 G.
Kalória 457, összes zsír 26 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 25 G., rost 4 G., koleszterin 100 mg, nátrium 979 mg, cukor 1 G.
Ennek a csirkének a legfinomabb része a ropogós bőr, amelyet édes és fanyar mézes máz von be. Az egyenletes barnulás érdekében a csirkét félbe kell süteni az egész helyett. Néhány perccel sütés előtt kenjük meg fűszeres, ázsiai ihletésű szósszal és mézzel, és tálaljuk káposzta-almás salátával, könnyű majonézes öntettel. Tálaljuk lime-gerezdekkel, hogy egy kis levéből is facsarhassuk ki.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 fél csirke (összesen kb. 1,8 kg)
- 2 lime leve + lime-gerezdek a tálaláshoz
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 3 evőkanál Sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
- 3 evőkanál méz
- 1/3 csésze majonéz
- 1 Granny Smith alma
- 4 csésze reszelt káposztasaláta keverék
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, fehér káposzta, almák, Sriracha szósz, citromlé, méz, vegyesfűszer
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Itasd le a csirkét papírtörlővel, és szórd meg 1 teáskanál sóval. Helyezd a csirkét bőrével felfelé az előkészített tepsire, és süsd, amíg a bőre barnulni nem kezd, körülbelül 25 percig.
- Közben készítsd el a mázat.:
Egy kis tálban keverjük össze 1 lime levét a szegfűborssal, 2 evőkanál Sriracha szósszal és 2 evőkanál mézzel; tegyük félre. - Készítsd el a salátát:
Egy közepes tálban keverd össze a maradék lime levét, 1-1 evőkanál Sriracha öntetet, a mézet és a majonézt. Vágd csíkokra az almát, és add az öntethez a káposztasaláta keverékkel és az újhagymával együtt; forgasd át, hogy bevonja az öntetet. Ízesítsd sóval ízlés szerint. - Vedd ki a csirkét a sütőből, kend meg a mázzal; tedd vissza a sütőbe, és süsd tovább, amíg a bőre aranybarna és ropogós nem lesz, és a csirke legvastagabb részébe szúrt hőmérő 74 °C-ot nem mutat, további 7-10 percig. Tedd át a csirkét egy vágódeszkára, és vágd félbe a darabokat. Tálald káposztasalátával és lime-cikkekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
