Rozmaringos kenyér
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 4 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 4 db.
Rozmaringos kenyér - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 7 g száraz aktív élesztő
- 2 teáskanál cukor
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a kikenéshez
- 2,5 csésze prémium búzaliszt, plusz még egy kevés a szóráshoz
- 2 evőkanál szárított rozmaring
- 1 teáskanál finom só
- 1/2 teáskanál durva só és őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze az élesztőt, a cukrot és 1/4 csésze langyos vizet. Hagyd állni 5 percig, amíg enyhén habos nem lesz.
- Adjunk 1 evőkanál olívaolajat, lisztet, 1,5 evőkanál rozmaringot, finom sót és 3/4 csésze langyos vizet az élesztővel ellátott tálba; keverjük el egy fakanállal.
- Borítsd a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre, és gyúrd, adj hozzá további lisztet, amíg sima és rugalmas nem lesz, körülbelül 10 percig.
- Kenj ki egy nagy tálat olívaolajjal. Tedd a tésztát a tálba, fedd le folpackkal, és hagyd kelni szobahőmérsékleten 2 órán át, amíg a duplájára nem nő.
- Kenj ki 2 sütőlapot olívaolajjal. Tedd a tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületre, és oszd 4 részre. Szórj lisztet a tetejére, formázz mindegyikből gombócot, és helyezd az előkészített sütőlapokra. Hagyd pihenni szobahőmérsékleten, fedő nélkül, amíg a tészta a duplájára nem kel.
- Süsd a kenyeret előmelegített sütőben 200°C-on 10 percig. Ezután kend meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és szórd meg durva sóval és rozmaringgal. Süsd aranybarnára, körülbelül további 10 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Olívaolajjal és őrölt fekete borssal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
