Édesburgonya és cékla chips fokhagymás sóval és rozmaringgal

Szavazatok: 5

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Édesburgonya- és céklachips fokhagymás sóval és rozmaringgal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 db édesburgonya
2 cékla
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál nagyon finomra aprított rozmaringlevél
2 evőkanál só
10 evőkanál növényi olaj
Speciális felszerelésszeletelő- és aprítóeszköz, olajsütő hőmérő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, cukorrépa, fokhagyma, rozmaring, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Mosd meg a zöldségeket, és szárítsd meg őket alaposan. Tedd félre.

Egy kis tálban keverd össze a fokhagymát, a rozmaringot és a sót. Tedd félre.

Melegítsünk olajat egy nagy lábasban magas lángon (175°C).
Egy szeletelő segítségével vágd a burgonyát és a céklát nagyon vékony, körülbelül 0,4 cm vastag szeletekre.

Amikor az olaj forró, add hozzá az édesburgonya körülbelül negyedét. Süsd aranybarnára, amíg a buborékolás el nem enyhül, körülbelül 2-3 percig. Egy szűrőkanál vagy szűrőkanál segítségével tedd a burgonyát egy papírtörlővel bélelt tepsire. Szórd meg fokhagymával, rozmaringgal és sóval. Ismételd meg a maradék édesburgonyával.

Helyezd az édesburgonya-chipset egy tálalótányérra.

Ezután süsd a cékla negyedét körülbelül 3-4 percig. Tedd át a céklát egy másik, papírtörlővel bélelt tepsire, és szórd meg a sós keverékkel. Folytasd a maradék céklával. Hagyd kihűlni, és tedd a céklaszeleteket egy tálalótányérra.

Kategóriák:

recept / Bő olajban sütés / Előételek / Sörfalatkák / rágcsálnivalók / Burgonyaételek / Édesburgonya / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek