Petrezselymes pesto rozmaringgal és oregánóval

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ez a mandulával, friss fűszernövényekkel és pecorino sajttal készült pesto élénk színű friss paradicsomdarabokkal tálalható. A hagyományos bazsalikomot helyettesítsd petrezselyemmel, és az intenzív és élénk szósz ízének megőrzése érdekében adj hozzá friss rozmaringot és oregánót. A már felvert szószhoz adj paradicsomot az extra textúra érdekében. Használd a friss pestót tésztaöntetként vagy előételként kenyérrel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze enyhén pirított mandula
3 csésze lazán csomagolt friss petrezselyem
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál apróra vágott friss oregánó
1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
0,5 csésze durvára reszelt érlelt pecorino sajt
0,5 csésze extra szűz olívaolaj
1/4 csésze kockára vágott paradicsom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: petrezselyem, oregano, rozmaring, pestós szósz, paradicsom, Pecorino Romano sajt, mandula

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a mandulát egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra őrlődik. Add hozzá a petrezselymet, a fokhagymát, az oregánót, a rozmaringot és 1/4 teáskanál sót. Add hozzá a pecorino sajtot, és pulzáld, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Működő aprítógép mellett lassan öntsük hozzá az olívaolajat, és turmixoljuk simára a szószt. Öntsük át egy tálba, és adjuk hozzá a paradicsomot.

Kategóriák:

recept / Konyhai robotgép / Nyári ételek / Előételek / Zöldséges előételek / Szószok / Mártogatósok / Salátaöntetek / / Food Network - receptek / olasz konyha

Receptgyűjtemények