Csokis sárgarépa-a-kertben cupcakes

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Csokis sárgarépás cupcakes

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

Ezek a lenyűgöző, sárgarépaágy alakú csokoládé cupcake-ek vajkrémmel vannak díszítve, ami nemcsak feltétként, hanem töltelékként is szolgál. Maguk a cupcake-ek gazdagok, nedvesek és morzsalékosak. Tetejüket csokoládémázzal vonjuk be, és szórjuk meg a cupcake-ek közepéből kivágott morzsás süteményszeletekkel, hogy földágyat képezzenek. Csavarjunk narancssárga cukormázt a közepébe, úgy nézzen ki, mintha a sárgarépa kandikálna ki a földből. A sárgarépa tetejét zöld gumicukorkákból készíthetjük, kötél alakúra formázva. Ez a finomság tökéletesen illik húsvéti nyuszi témájú desszertekhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/4 teáskanál só
0,5 csésze kakaópor
3/4 csésze teljes tej
1 csésze kristálycukor
3/4 csésze növényi olaj
1 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
55 g cukrozatlan csokoládé, apróra vágva
165 g vaj, szobahőmérsékletű
3 csésze porcukor
Egy csipet só
2 evőkanál tejszín
2 teáskanál vanília kivonat
1 evőkanál kakaópor
Narancssárga lucfenyő ételfesték
Savanyú zöldalmás zselé rudak vagy madzag, 5 cm-es darabokra vágva, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, tojások, tej, krém, porcukor, vanília kivonat, fahéj, szegfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os cupcake formát.
Süssünk muffinokatEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót. Add hozzá a kakaóport egy nagyobb tálba. Forrald fel a tejet egy kisebb lábasban vagy mikrohullámú sütőben. Öntsd a kakaóport a tejhez, és keverd simára. Keverd hozzá a cukrot, a növényi olajat, a tojást és a vaníliát. Forgasd bele a lisztes keveréket.

Oszd el egyenletesen a tésztát a kikészített muffinpapírok között, háromnegyedig töltve őket. Süsd addig, amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 20-25 percig. Tedd át a muffinokat egy rácsra, és hagyd a formákban hűlni 10 percig, majd vedd ki őket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a mázat.Egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban 30 másodperces időközönként, folyamatos keverés mellett olvaszd fel a csokoládét, amíg sima nem lesz; majd hagyd kissé kihűlni.
Egy nagy tálban keverd habosra a vajat egy mixerrel, magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra; add hozzá a porcukrot és a sót, és verd össze. Ezután növeld a sebességet magasra, és verd krémesre, körülbelül 3 percig. Csökkentsd a mixer sebességét közepesre, add hozzá a tejszínt és a vaníliát, és verd habosra, körülbelül 1 percig.
A máz körülbelül egyharmadát öntsd át egy kisebb tálba, és keverd hozzá az olvasztott csokoládét és a kakaóport. A maradék mázat színezd élénk narancssárga ételfestékkel. A narancssárga mázat tedd át egy nagy, kerek végű süteményes zacskóba.
Egy késsel vágj ki egy kis kúp alakú darabot minden muffin közepéből, körülbelül félúton. Morzsold szét a süteményt egy tálba. Vond be a muffinok tetejét egy vékony réteg cukormázzal, ügyelve arra, hogy ne takarja el a kivágásokat. Nyomd a morzsolt süteményt a cukormázba, hogy úgy nézzen ki, mint egy kerti ágyásban lévő föld. Csavarj narancssárga cukormázt minden muffin lyukába, hagyva, hogy kiálljon a felszín felett, mint a sárgarépa. Helyezz néhány almaszirmot a narancssárga cukormázba, hogy az almák tetejét hasonlítsák.