Mini kukoricás muffinok chorizóval
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 mini kolbász tésztában
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 mini kolbász tésztában
Tápérték adagonként:
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 222, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 54 mg, nátrium 412 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 222, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 54 mg, nátrium 412 mg, cukor 3 G.
Ezek a falatnyi, miniatűr, bundázott kolbászkák igazi sikert aratnak a következő családi összejövetelen. Ez a recept szükségtelenné teszi, hogy minden egyes kolbászt tésztába csomagoljunk, így szuper kényelmesek és problémamentesek. Egy mini muffinformában süthetők. Öntsd a kukoricás muffin tésztát a muffinformákba, tegyél rá egy szelet grillezett chorizót (mexikói, nem spanyol), és süsd meg. A muffinokban található újhagyma és cayenne bors kiegészíti a kukorica ízét, és gyönyörűen illik a csípős chorizóhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 főtt mexikói chorizo kolbász (kb. 350 g)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 0,5 csésze sárga kukoricaliszt
- 1/4 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál cukor
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/8 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál cayenne bors (opcionális)
- 1 nagy tojás
- 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chorizo kolbász, kukoricaliszt, tojások, savanyú tej, kefir, őrölt cayenne bors, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és fújj be egy 24 csészés mini muffinformát sütőspray-vel.
- Vágd a chorizót 24 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a chorizót, és időnként megkeverve süsd, amíg a kolbászdarabok aranybarnák nem lesznek, körülbelül 3 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, és hagyd kihűlni.
- Eközben egy nagy tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, a búzalisztet, a cukrot, 1/2 teáskanál sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cayenne borsot. Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel, majd add hozzá a lisztes keveréket a zöldhagymával együtt, és gyúrd tésztává. Folyékony lesz, mint a palacsintatészta.
- Öntsük a tésztát az előkészített muffinformába, mindegyiket félig töltve. Helyezzünk egy darab chorizót minden forma közepébe. Süssük aranybarnára és dermedésre, körülbelül 12 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig, majd vegyük ki a formából.
Kategóriák:
Hasonló receptek
