Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Ezek az apró kukoricás muffinok különféle fűszerekkel vannak átitatva, többek között paprikával, fahéjjal, köménnyel és cayenne borssal, ami enyhe, természetes édességükhöz egy pikáns jegyet ad. Ezek a muffinok tökéletesek reggelire vagy napközbeni nassolnivalóként.

Hozzávalók:

• 2/3 csésze sárga kukoricaliszt
• 2/3 csésze prémium liszt
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál paprika
• 0,5 teáskanál durva só
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt koriander
• 1/4 teáskanál őrölt kömény
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 2/3 csésze savanyú tej vagy kefir
• 1 nagy tojás, enyhén felverve
• 3 evőkanál sótlan vajat olvasszunk fel, majd hagyjuk kissé kihűlni
• 3 evőkanál növényi olaj
• Speciális felszerelés24 csészés mini muffinforma tapadásmentes bevonattal

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kukoricaliszt, fahéj, koriander, őrölt cayenne bors, kömény, tojások, savanyú tej, kefir

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be sütőspray-vel egy tapadásmentes mini muffinformát.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet a cukorral, liszttel, sütőporral, paprikával, sóval, fahéjjal, korianderrel, köménnyel, cayenne borssal és szódabikarbónával, majd tegyük félre.
3. lépés
• Egy kis tálban keverd össze az írót, a tojást és a vajat, majd add a folyadékot a lisztes keverékhez. Gyúrd simára. Oszd el a tésztát a muffinformákban (kb. 1 evőkanálnyit muffinformánként), és süsd, amíg a muffinok felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, és a közepébe szúrt fa fogpiszkáló tisztán jön ki, körülbelül 11 percig. Melegen tálald.

Szavazatok: 1