Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ki gondolta volna, hogy a szalonna ennyire sokoldalú? Trisha Yearwood sós, sült szalonnadarabokat ad a kukoricás muffinokhoz, így egy édes-sós kombinációt hoz létre, amit csak fokoz a muffinok sima narancsos vajjal való megkenése.

Hozzávalók:

Muffinok

• 4 csík szalonna, darabokra vágva
• 1 csésze sárga kukoricaliszt
• 0,5 csésze prémium liszt
• 2 evőkanál cukor
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál durva só
• 1 csésze savanyú tej vagy kefir
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 nagy tojás, enyhén felverve
• Speciális felszerelés: mini muffinforma

Narancsvaj

• 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
• 1 evőkanál könnyű agavé szirup
• 1 evőkanál narancshéj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kukoricaliszt, szalonna, tojások, savanyú tej, kefir, Narancshéj, Agave nektár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy mini muffinformát sütőspray-vel.
2. lépés
• Muffinok:
  
  Tedd a szalonnát egy közepes serpenyőbe, és közepes lángon, időnként megkeverve, pirítsd ropogósra, körülbelül 5 percig. Vedd ki a szalonnát és a zsírt egy tálba, és hagyd kissé kihűlni.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Add hozzá az írót, az olajat és a tojást a baconhöz, és keverd jól össze. Keverd össze a tejes keveréket a lisztes keverékkel, és öntsd a tésztát az előkészített mini muffinformába, a mélyedéseket pedig töltsd meg tetejéig. Süsd 10-15 percig, amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
4. lépés
• Narancsolaj:
  
  Amíg a muffinok sülnek, egy közepes tálban keverd össze a vajat, az agávét és a héját egy csipet sóval, és keverd simára. Tálald a muffinokat friss narancsolajjal.

Szavazatok: 1