Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

A gyerekek imádni fogják ezeket a puha csokicsipszes muffinokat, a közepén egy meglepetés eperrel. Azt is imádni fogják, ha segíthetnek neked a sütésben. Hagyd, hogy béleljék ki a muffinformát papírkapszlikkal, amíg a tésztát kevered. Ezután tömhetik a muffinformákat a bogyós gyümölcsökbe, és megszórhatják őket csokidarabokkal. Ügyelj arra, hogy sok csokoládé legyen, mert egy részét azonnal megeszik. Ezek a muffinok finomak, szépek és egészségesek. Teljes kiőrlésű lisztet használunk az univerzális liszt helyett, és barna cukrot a finomított cukor helyett.

Hozzávalók:

• 2 és 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt sütéshez
• 0,5 csésze mini csokidarabkák
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 1 csésze 2% zsírtartalmú tej
• 2/3 csésze világosbarna cukor
• 0,5 csésze olvasztott kókuszolaj
• 2 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 0,5 teáskanál finomra reszelt narancshéj
• 12 db kisebb eper, megtisztítva és szükség esetén megtisztítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

teljes kiőrlésű liszt, csokoládédarabok (granulátumok), Narancshéj, tojások, tej, kókuszolaj, eper

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal, és fújd be vékonyan sütőspray-vel.
2. lépés
• Egy nagy tálba tegyük a lisztet, az 1/3 csésze csokoládécseppeket, a sütőport és a sót, és habverővel keverjük össze. Egy közepes tálban keverjük össze a tejet, a cukrot, a vajat, a tojásokat, a vanília kivonatot és a narancshéjat, amíg a cukor sima nem lesz. Forgassuk a tejes keveréket a lisztes keverékhez. Ne aggódjunk, ha marad néhány csomó.
3. lépés
• Kanalazz 1 púpozott evőkanál tésztát minden muffinformába. Helyezz egy epret hegyes felével lefelé minden muffinpapír közepére. A maradék tésztát egyenletesen terítsd el a formákban. Egy kanállal simítsd el a tésztát az eper köré és fölé. Nem baj, ha az eper kicsit kilóg. Szórd meg a maradék csokidarabokkal.
4. lépés
• Süsd addig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és ha megnyomod a közepüket, akkor visszapattannak, 22-25 percig. Hagyd a formában néhány percig hűlni, majd tedd át egy rácsra hűlni. Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig..

Szavazatok: 2