Skandináv konyha receptjei

Ha egy szokatlan előétellel szeretnéd meglepni a vendégeidet, próbáld ki a smörgastortét! Egy hatalmas skandináv szendvics, amely egy egész vekni kenyérből készül, torta alakúra formálva. A smörgastorte ezen változata háromféle...

Ezek a gyönyörű pirítósok a skandináv konyha minden ízét magukban hordozzák. A pirított fekete kenyérszeletek, krémsajttal megkenve, tetején váltakozó sorokban elhelyezett garnélarák, uborkaszeletek és...

A vanília vodka, a narancs, a grapefruit és az áfonya kombinációja egy frissítő, egyedi ízt alkot, amely méltó a koktél nevéhez. Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesd az ízt, az italt jól kell keverni...

Ha szereted a sózott vörös halat, akkor biztosan imádni fogod a skandináv előételt, a gravlaxot. Ez a recept friss halat tartalmaz, amelyet száraz pácban pácolnak sóval, kaporral, édesköménnyel, korianderrel, fehér...

A gravlax egy hideg vörös halas előétel, amelyet hagyományosan Skandináviában, Izlandon és Finnországban készítenek. Ez a recept friss lazacfilét igényel. Félbevágják,...

A Kransekage egy látványos skandináv desszert, amelynek a nevét „koszorútortának” lehetne fordítani. A torta számos, különböző méretű karikából áll, amelyeket...

A dán karácsonyi kenyér (Julekage) kardamom és fahéj illatú, aszalt gyümölcsökkel, kandírozott narancshéjjal és diófélékkel van töltve. Ne ijedjen meg a hosszú összetevők listájától: a legtöbbjük meglehetősen...

Ha gyors és laktató húsos előételt keresel egy nagyobb társaságnak, próbáld ki a svéd húsgombócok sütését! Mindössze 10 perc alatt elkészülnek a légkeveréses fritőzben, kívülről finom ropogósak és hihetetlenül puhák lesznek...

A gravlax egy népszerű hideg előétel Észak-Európában, amely sózott és fűszeres vörös hal vékony szeleteiből áll. Az elkészítéséhez két egyforma...

Mostantól otthon is élvezheted a "Híres svéd húsgombócokat tejszínes szószban, pont mint az IKEA" – csak ne feledkezz meg az áfonyalekvárról! A húsgombócok sertéshús és... keverékéből készülnek.

Ezek az ínycsiklandó húsgombócok fűszeres mártásban tökéletes ötletek egy otthonos vasárnapi vacsorához. Bár sovány darált pulykahúsból készülnek, a tépett...

Készíts finom svéd húsgombócokat sült gombából hús helyett. Hogy a darált hús ragacsos és sűrű legyen, és a húsgombócok egyben maradjanak, keverd össze a gombát tojással és főtt quinoával.

Egy üreges közepű süti, almás pite töltelékkel – egy népszerű amerikai süti. A fűszeres almás pite minden íze elfér ebben a kis, ropogós sütiben.

Ezek a vajas kekszek, liszt, földimogyoró és zab keverékéből készülnek, finomak, ropogósak és morzsolódósak. Formázz a tésztából kis golyókat, és nyomkodd meg őket egy mély...

Ezeknek a sütiknek a fénypontja a sós szívószál. Íze gyönyörűen illik a sós karamellás töltelékhez, amelyet sütés előtt az ujjunkkal a sütibe hagyott mélyedésbe adunk. A töltelék elkészítéséhez...

A svéd húsgombócokat darált húsból, tojásból, fűszerekből és zsemlemorzsából készítik. Kisütik, és krémes mártással, valamint áfonyalekvárral tálalják. Elkészítheted őket...

A hasselback, vagy egyszerűen csak „harmonikaburgonya”, egy eredeti és meglehetősen érdekes módja a burgonya sütésének és különféle töltelékekkel való tálalásának. Egy svéd étterem szakácsa találta fel...

A Hasselback burgonyát 1953-ban találták fel a svéd Hasselbäcken étterem séfjei. Az étel specialitása: sütés előtt a burgonyát szeletekre vágják, az alját pedig...

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Egy finom svéd húsgombóc előétel recept tejmártással...

A híres svéd húsgombóc recept ezen változata darált pulykát és sertéshúst használ sherryvel és mézzel összekeverve. Nyársra húzva, vörösáfonyás tejszínes szósszal tálaljuk,...

Részletes recept fotókkal.