Svéd mini húsgombócok a légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 10
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára
Ha gyors és laktató húsos előételt keresel egy nagyobb társaságnak, próbáld ki a svéd húsgombócok sütését! Mindössze 10 perc alatt elkészülnek a légkeveréses fritőzben, kívül finom ropogósak, belül pedig puhák és szaftosak lesznek. A húsgombócokat darált marha- és sertéshús keverékéből formázzák, egy kevés tejbe áztatott fehér kenyérrel, hagymával, tojással és fűszerekkel. Tálaláshoz fűzd fel a húsgombócokat egy nyársra, rendezd el őket egy tálon, és tálald vörösáfonyalekvárral, ami a svéd húsgombócok klasszikus feltétje.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 szelet fehér kenyér
- 0,5 csésze tej
- 220 g darált marhahús
- 220 g darált sertéshús
- 1/4 reszelt vöröshagyma
- 3/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 nagy tojás
- Főzőspray-ből spray-be
- Áfonyalekvár, tálaláshoz
- Speciális felszerelés: 3,5 literes légrács.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, vegyesfűszer, fehér kenyér, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a kenyeret egy közepes tálba, és áztasd tejben 5 percig. Nyomd ki a felesleges tejet, és tépd a kenyeret falatnyi darabokra. Keverd össze a kenyeret a darált marhahússal, sertéshússal, hagymával, szegfűborssal, tojással, 1 teáskanál sóval és egy csipet frissen őrölt fekete borssal. Formázz belőle apró, körülbelül 1 evőkanál méretű golyókat.
- Fújd be egy 3,5 literes légkeveréses fritőz kosarát sütőspray-vel, és töltsd meg a húsgombócokkal. Melegítsd elő a fritőzt 180°C-ra (350°F), és süsd, közben egyszer megrázod a tálat, amíg a húsgombócok aranybarnák és teljesen átsülnek, körülbelül 10 percig. Tálald vörösáfonyalekvárral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
