A tökéletesen grillezett csirkecombok élénk jamaicai ízvilággal rendelkeznek a pikáns jerk paszta, a lime és a méz jóvoltából. Tálaljuk meleg, grillezett padlizsánból és lédús mangóból készült salátával, és a maradék pácot redukáljuk... bővebben

• Karfiol
• Zománc

Amikor a következő piknikeden steaket grillezel vendégeidnek, ne feledkezz meg a vegetáriánusokról sem. Biztosan értékelni fogják ezeket a karfiol steakeket, finom mázzal bevonva, jamaicai jerk fűszerkeverékkel, amelyet gyakran adnak a grillezett húsokhoz. Steakek innen: bővebben

• Lazac
• Ecetes csípős paprika
• Roti

Ez a recept két karibi sziget – Jamaica és Trinidad – kulináris hagyományaiból merít ihletet. A lazacot fűszeres jerk pasztában sütik, és rotiban, savanyú zöldségekkel tálalják. Ezt az ételt escovichnak is nevezik. Az atta lisztből meglehetősen... bővebben

Lepd meg vendégeidet egy finom karibi étellel, amelyet külön grillezett zsemlében sütnek. A csirkét fűszeres jerk fűszerpasztában pácolják, édesburgonya-szeletekkel fóliára helyezik, és megsütik. Tálald vendégeidet... bővebben

A lassú főző igazi igásló minden konyhában, amellyel gyorsan és ízletesen készíthet el különféle ételeket gond nélkül. A karibi stílusú ételben szereplő csirkemelleket kuktában főzik, míg a... bővebben

Az édes banán tökéletesen kiegészíti a lédús, fűszeres karibi jerk fűszerkeverékkel bedörzsölt sült csirkét. Kontrasztosabb ízvilágért önts rá gyömbéres-ananászos szószt, amely Scotch Bonnet paprikából készül. Ez az egyik... bővebben

Ez a barna rizsből, fekete szemű babból, füstölt kolbászból és zöldségekből álló étel két déli klasszikust ötvöz: a Jumping John burgert és a jambalayát. Jerk fűszerkeverékkel mélyebb, gazdagabb ízt kapunk, édes és sós jegyekkel. bővebben

Helyezz szaftos, jerk fűszerezésű grillezett sertéshúst tortilla chipsre, szórd meg ananásszal és reszelt sajttal. Süsd meg a nachost, hogy a sajt megolvadjon, és élvezd a Tex-Mex klasszikust egy merész jamaicai csavarral! bővebben

Az édesburgonya-püré és a jamaicai jerk fűszerkeverék a karibi konyhára jellemző édes-fűszeres ízt kölcsönöz ezeknek a kekszeknek. Könnyen elkészíthetők és kevesebb mint egy óra alatt elkészülnek. Ne gyúrd túl a tésztát, és a keksz finoman leveles lesz. Tálalás: bővebben

Változtasd át a mexikói nachost egy vibráló, karibi ihletésű előétellé. A tortilla chipset egy réteg tépett grillezett jerk sertéshús, friss ananászdarabok és olvadó, pikáns pepper jack sajt alatt tálaljuk. A befejező simítás: paprikakarikák. bővebben

Készítsen egy finom és gyors, karibi ihletésű vacsorát. A bőr nélküli csirkemellet jamaicai jerk fűszerkeverékkel dörzsölik be, serpenyőben ropogósra és ízletesre sütik, majd pirított főzőbanánnal és zöldségekkel, édes és fanyar ananászmártásban tálalják. bővebben

A teljesen természetes, csontos sertéskaraj szeleteket zsemlemorzsa, tört banánchips és jamaicai jerk fűszerkeverékkel panírozzák be sütés előtt. Az eredmény egy ropogós kéreg, ízletes és édes jegyekkel, és belül... bővebben

Ezek az egészséges, rostban gazdag hamburgerek nagy édesburgonya-hasábokon tálalva készülnek, amelyek hatékonyan helyettesítik a hagyományos zsemléket, és egy csipetnyi édességet adnak az ételnek. A darált húspogácsához adott ízletes jerk fűszerkeverékkel párosítva ez... bővebben

A hagyományos lavash vagy tortilla helyett ezeket a tekercseket nagy kelkáposzta levelekbe csomagolják. A hajlékonyság és rugalmasság érdekében a leveleket előpárolják, majd ízletes, fűszeres jerk csirkével töltik meg. bővebben

A karibi jerk fűszerkeverék élénk színt ad a sült édes sárgarépának, amelyet sült hagymával és fokhagymával keverve sűrű mártogatós szószt kapunk. Adjunk egy kevés kókusztejet a szószhoz a még bársonyosabb, krémesebb állagért. bővebben

A csirke és a rizs a karibi konyha legnépszerűbb alapanyagai közé tartozik. De ahhoz, hogy igazán egzotikus, a távoli szigetekről származó ételekre jellemző ízt adjunk nekik, jamaicai jerk fűszerkeverékre, chilipaprikára és lime-ra lesz szükséged, amely pezsgő... bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Száraz fűszerkeverék "Jerk" sertéshúshoz:
• Jerk BBQ szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Jerk fűszerkeverék:
• Habanero borsos-mentás máz:

Részletes recept fotókkal.

• Sós lében és sertéshúsban
• Jerk száraz fűszerkeverék

Részletes recept fotókkal.

• Jerk fűszerkeverék:
• Házi készítésű mangós habanero szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Szósz:
• Jerk fűszerkeverék:

Részletes recept fotókkal.