Jerk sertéshúsos szendvics
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Jerk sertéshúsos szendvics - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 darab sovány sertésszűz
- Száraz Jerk fűszerkeverék (lásd a receptet alább)
- Jerk szósz (lásd a receptet alább)
- 4 francia bagett, hosszában félbevágva
- 1 ecetes uborka, apróra vágva
- 220 g szeletelt szárazon érlelt sonka
- Csípős mustár
Száraz fűszerkeverék "Jerk" sertéshúshoz:
- 1 teáskanál száraz mustár
- 1 teáskanál szárított hagyma
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál fűszersó
- 1 teáskanál Cajun fűszerkeverék (lásd a receptet) ez fűszerkeverékek)
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Jerk BBQ szósz:
- 1/2 csésze ananászpép
- 1/2 csésze barna cukor
- 3 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál vörösborecet
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál vöröshagymapor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál chipotle paprikapor
- 1/4 teáskanál kakukkfű
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, szárazon érlelt sonka, mustárpor, szárított hagyma, chipotle paprika, őrölt cayenne bors, szerecsendió, vegyesfűszer, só fűszerekkel, Cajun fűszerkeverék, kurkuma, szója szósz, barna cukor, Ananász, bunkó fűszerkeverék, barbecue szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Dörzsöld be a bélszínt jerk fűszerkeverékkel. Süsd fedő nélkül 3 órán át. Egy óra elteltével kezdd el locsolni a húst jerk szósszal. Amikor a hús elkészült, hagyd pihenni hűlni, mielőtt felszeleteled. - Szeleteljük fel a húst (170 gramm szendvicsenként), és az uborkával és a sonkával együtt rendezzük el egy szeletelt bagetten. Locsoljuk meg a húst jerk szósszal, majd rakjuk egymásra a bagetteket, és grillezzük aranybarnára, közben nyomkodjuk össze őket.
Használhatsz szendvicsprést is, ha van. Forró mustárral tálald.
"Jerk" száraz fűszerkeverék: Keverjük össze az összes hozzávalót.
BBQ Jerk szósz: Az ananászpépet keverjük össze a barna cukorral, a szójaszósszal és a fűszerekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
