Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 csirkeszárny

Karibi stílusú jerk csirkeszárnyak - lépésről lépésre recept.

Hozzávalók:

• 18 csirkeszárny

Szósz:

• 2 evőkanál kész mustáros barbecue szósz
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 konzerv (170 g) ananászpép
• 1/3 csésze barna cukor
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• Kész Jerk fűszerkeverék (lásd a receptet alább)

Jerk fűszerkeverék:

• 1 teáskanál őrölt szegfűbors
• 1 finomra vágott chilipaprika
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál apróra vágott hagyma
• 1 evőkanál alma- vagy szőlőecet
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál finomra vágott zöldhagyma
• 1,5 evőkanál szójaszósz
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• Só (ízlés szerint)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, barbecue szósz, szója szósz, chili paprika, őrölt gyömbér, vegyesfűszer, kakukkfű, kömény, fahéj, szerecsendió, hagyma, fokhagyma, almaecet, citromlé, barna cukor, Ananász, bunkó fűszerkeverék

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
  
  Készítse el a szószt úgy, hogy az összes hozzávalót egy lábasban közepes lángon összekeveri. Főzze, amíg átmelegszik.
  
  Dörzsöld be a szárnyakat jerk fűszerkeverékkel. Grillezd 10-12 percig, vagy amíg teljesen át nem sülnek. Bőségesen kend meg szósszal, és tálald.
  
  Recept jerk pác.
  
  Csípős karibi jerk fűszerkeverék: Pirítsd meg az összes fűszert egy száraz, vastag aljú serpenyőben, majd törd össze egy mozsárban. Add hozzá az apróra vágott chilipaprikát, az újhagymát, a vöröshagymát, az almaecetet, a citromlevet és a szójaszószt. Gumikesztyű segítségével távolítsa el a magokat a chili paprikából..

Szavazatok: 13