Rukkolasaláta paradicsommal
Szavazatok: 24
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A friss, pikáns rukkola harmonikusan illik az édes paradicsomhoz, a balzsamecet és az olívaolaj pedig tökéletesen kiemeli ezt az ízkombinációt. A saláta elkészítéséhez különböző méretű és színű apró paradicsomokat használjunk, és miután levet engedtek, forgassuk össze őket a fűszernövényekkel. Egy bőségesen reszelt parmezán sajt igazi eleganciát kölcsönöz az ételnek. A korlátozott számú hozzávaló ellenére a saláta nagyon lédús és ízletes. Tálaljuk bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 Campari vagy más koktélparadicsom, félbevágva
- 2 csésze sárga és/vagy narancssárga koktélparadicsom, félbevágva
- 1 teáskanál érlelt balzsamecet + egy kevés a locsoláshoz
- 150 g rukkola (kb. 8 csésze)
- 1 teáskanál olívaolaj + extra a meglocsoláshoz
- Reszelt parmezán, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rukkola, koktélparadicsom, balzsamecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomokat a balzsamecettel, 1/4 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Hagyjuk állni körülbelül 5 percig, hogy a paradicsomok kiengedjék a levüket. Egy nagy tálban keverjük össze a rukkolát az olívaolajjal, egy csipet sóval és egy csipet őrölt fekete borssal.
- Helyezd a rukkolát egy tálalótálra. Tedd rá a paradicsomokat, és locsold meg a levükkel, majd locsold meg olívaolajjal és ecettel. Szórd meg reszelt parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
