Rukkolás és grillezett kukoricasaláta
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 293, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 438 mg, cukor 19 G.
Kalória 293, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 438 mg, cukor 19 G.
A lédús, borsos rukkola és a rágós, édes, grillezett kukorica gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a friss salátában, amelyet meleg vinaigrette-ben, balzsamecettel, mézzel és narancsvirágvízzel ízesítenek. Élénk ízért szórjon rá friss mentát és bazsalikomot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál narancshéj
- 4 kukoricacső
- 1/4 csésze narancsvirágméz
- 1/4 csésze fehér balzsamecet
- 3 evőkanál narancsvirágvíz
- 3 evőkanál narancslé
- Egy marék apróra vágott friss bazsalikom
- Egy marék apróra vágott friss menta
- 1 csomag mosott rukkola
- 0,5 csésze extra szűz olívaolaj
- Finom tengeri só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rukkola, kukorica, Narancshéj, narancsvirág víz, balzsamecet, méz, menta, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd meg a kukoricát. Vedd ki a vízből, és tedd félre.
- Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepes lángon. Grillezd a kukoricát, amíg enyhén megbarnul, és a szemek megpuhulnak. Hagyd kissé kihűlni, majd vágd le a szemeket a csőről. Egy lábasban keverd össze a mézet, az ecetet, a narancsvirágvizet, a narancshéjat és a narancslevet, és közepes-alacsony lángon forrald fel. Párold, amíg a folyadék kissé besűrűsödik, körülbelül 7 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a kukoricát az öntettel és a friss fűszernövényekkel. Helyezz egy kis halom rukkolát minden tányérra, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg egy csipet tengeri sóval és fekete borssal. Szórj rá 2 evőkanál kukoricás keveréket.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
