Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Készítsen egy könnyű, ízekben és textúrákban gazdag salátát. Ez a recept különösen jó, ha kemény, nem túl fiatal rukkolája van. A zöldségeket enyhén megpirítja a sütőben, amíg megpuhulnak, majd friss paradicsommal, magokkal és diófélékkel összeforgatja egy frissítő almás öntetben.

Hozzávalók:

• 450 g rukkola
• 450 g fiatal spenót
• 1/4 csésze mandula
• 1 csésze almalé
• 0,5 csésze natúr alkoholmentes almabor
• 2 alma, meghámozva és felkockázva
• 2 evőkanál agávé szirup
• 2 evőkanál barna cukor
• 1/4 csésze szárított áfonya
• 1/4 csésze fenyőmag
• 1/4 csésze tökmag
• 0,5 csésze piros koktélparadicsom
• 0,5 csésze sárga koktélparadicsom

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rukkola, spenót, almák, fenyőmag, koktélparadicsom, szárított áfonya, Agave nektár, tökmag

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 95°C-ra (205°F). Helyezd a rukkolát és a spenótot egy nagy tepsire. Süsd a sütőben aranybarnára, körülbelül 5 percig, félidőben óvatosan forgasd meg. Vedd ki a sütőből.
2. lépés
• Emeld a sütő hőmérsékletét 175°C-ra, és pirítsd a mandulát körülbelül 5 percig. Vedd ki a sütőből, és aprítsd durvára.
3. lépés
• Keverd össze az almalevet, az almabort és az almát egy turmixgépben, és turmixold simára. Add hozzá az agávét és a barna cukrot, és turmixold simára. Kóstold meg, és ízesítsd sóval és borssal.
4. lépés
• Tedd át a zöldségeket egy nagy tálalótálba, és add hozzá a mandulát, az áfonyát, a fenyőmagot, a tökmagot és a paradicsomot. Keverd össze, és adj hozzá annyi öntetet, hogy befedje a salátát. Szükség esetén adj hozzá még öntetet.

Szavazatok: 4